Château Bellevue de Tayac 2005
Nota: Robert Parker 88-90/100, Jean-Marc Quarin 15,5-16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
"Il vino è indiscutibilmente promettente" (Guida Bettane & Desseauve). Acquistato da Jean-Luc Thunevin nel 2004, lo Château Bellevue de Tayac nel 2005 è un Margaux molto bello, concentrato, che presenta allo stesso tempo densità e una bella freschezza. Con intense note di pane tostato e ribes nero molto maturo, è un vino che senza dubbio delizierà gli amanti della denominazione!
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Occhio
abito nero, profondo
Naso
Intenso aroma di pane tostato, ribes nero molto maturo, molto cremoso...
Bocca
Ottimo vino che presenta sia densità che una piacevole freschezza. È denso ma senza pesantezza. Bella lunghezza con tannini carnosi e maturi.
Servire
17-18 °C
Aprire
2 ore prima
Bere da
2011
Bere prima
2020
Produzione
circa 700 casse
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur un navarin d'agneau, une palombe rôtie, un magret de canard, un foie gras chaud au raisins... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 3 stelle (produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Luc Thunevin, originario di Bordeaux, si è associato a Jean-Roget Calvet e ha acquistato 20 ettari di vigneti situati principalmente sui terreni di scisto nero di Maury; il 2001 è stata la loro prima Annata. La tenuta conta attualmente una sessantina di ettari. Riprendendo i metodi già utilizzati nel Bordolese, ma adattandoli ai vitigni e al clima del Roussillon, hanno scelto in particolare di vendemmiare a maturazione avanzata."
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2013) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
(Valandreaux) «Pochi castelli possono vantarsi di essere così controversi. Il successo fulmineo di Valandraud, fondato da Jean-Luc Thunevin all'inizio degli anni '90, infastidisce tanto quanto affascina. Come hanno fatto i vini di questa tenuta senza storia, costruita da zero a partire da un ettaro di vigneti a Saint-Emilion, a imporsi in meno di due decenni al punto da figurare oggi tra i più costosi e ricercati di Bordeaux? La personalità del suo proprietario, il suo talento di degustatore, di vinificatore e il suo acuto senso degli affari forniscono gran parte della risposta. Non bisogna tuttavia trascurare il contenuto della bottiglia: Valandraud, vino esotico e sensuale alla nascita, evolve molto bene. Pur essendo stato il capofila del movimento dei vini garage, Valandraud oggi non ne fa più parte. Con i suoi 10 ettari situati nel comune di Saint-Etienne-de-Lisse, supera in superficie molte proprietà della regione. Tuttavia, i metodi non sono cambiati, il vigneto rimane uno dei meglio tenuti di tutta Bordeaux e il vino continua a beneficiare di tutto il know-how di Jean-Luc Thunevin. »