Château Pichon Baron Pauillac 2019 - 2nd Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il grande vino della tenuta viene prodotto proprio di fronte allo Château Latour, su terreni ghiaiosi perfettamente drenati che beneficiano del microclima delle rive della Gironda. Il Pichon possiede il vigore e la potenza dei più grandi Médoc, in uno stile molto puro curato con amore da Jean-René Matignon, uno dei direttori tecnici più esperti della regione di Bordeaux. Tutte le Annate sono notevoli, con lo stesso carattere classico legato al predominante Cabernet Sauvignon e alle note minerali e grafitiche del terroir. Il secondo vino, Tourelles, ha fatto notevoli progressi, ma la novità è l’apparizione, nel 2012, di un altro vino, Griffons, proveniente dai giovani vigneti dei grandi terroir e di grande successo.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino:

Fedele al suo prestigio, il Pichon Baron si presenta nel 2019 con grande classe. La profondità del colore rubino si armonizza con l’eleganza del bouquet, dove gli aromi di frutti neri ben maturi riflettono il calore Annata la maturità del Cabernet Sauvignon (87% dell’assemblaggio); che si intrecciano con sottili note speziate (pepe, cumino) e tostate. Al palato, un attacco ampio e fresco introduce una struttura succosa, ricca e densa, rafforzata da tannini setosi, che si protrae in un lungo finale fruttato.

Informazioni sulla tenuta:

Il vigneto originario fu fondato nel XVII secolo da Jacques de Pichon, barone di Longueville. Diviso in due nel 1850, il cru passò in parte a Raoul de Pichon-Longueville (mentre l’altra parte divenne Pichon Comtesse), il quale vi fece costruire l’attuale castello. Ispirato a quello di Azay-le-Rideau, l’edificio contrasta con le linee orizzontali della cantina costruita dopo l’acquisizione della tenuta nel 1987 da parte di Axa Annate. La compagnia assicurativa ha intrapreso importanti lavori di ristrutturazione, sotto la guida di Jean-Michel Cazes, poi di Christian Seely, con Jean-René Matignon a capo della direzione tecnica. Dal 2001, la politica di selezione è stata intensificata: ora, per il gran vino, vengono utilizzati solo 40 ettari dei 73 che compongono questo terroir d’eccezione, costituito da splendide ghiaie della Garonna, nelle immediate vicinanze di Latour.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino:

Il grande vino del 2019 è assolutamente sontuoso ed entrerà nella leggenda di questa annata, sostenuto da una struttura al tempo stesso energica e intensa. Uno dei Pichon più “cabernet” che ci siano (87%), il che gli conferisce una classe di altissimo livello. Al palato si sviluppa in ondate successive e i sapori si protraggono a lungo.

Informazioni sulla tenuta:

Questo splendido secondo cru classé ha prodotto una serie di vini davvero sbalorditivi e si impone ai vertici della gerarchia del Médoc. Impossibile non notarla dalla strada dei castelli: la sontuosa dimora di «Pichon Baron» è stata completamente ristrutturata in meno di due decenni e il team guidato da Christian Seely sta svolgendo un lavoro esemplare che porta Pichon Baron ai vertici dei cru del Médoc. Gli impianti di vinificazione e la cantina di affinamento, così come il vigneto che è stato ampiamente reimpiantato, gli hanno permesso di raggiungere, nelle ultime Annate livello di qualità senza precedenti. Da notare che il secondo vino si chiama ora Les Griffons de Pichon Baron, mentre Les Tourelles è diventato un marchio secondario dotato di un vigneto indipendente.

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino:

Come sempre, è il Cabernet Sauvignon a esprimersi appieno. Conferisce al vino una struttura imponente, tannini ricchi e potenti aromi di frutti neri. Questo vino ha davanti a sé un futuro promettente. Rivela tutta la potenza e la ricchezza Annata. Da degustare a partire dal 2027.

James Suckling

Informazioni sul vino:

More e mirtilli con note di pietra e grafite. Anche selce e liquirizia nera. Molto profumato. Corposo, molto lungo e lineare, con un finale incredibile. Il nuovo 1990, ma meglio concepito. Corposo e meravigliosamente equilibrato. Freschezza ed eleganza. Meravigliosa profondità. 87% Cabernet Sauvignon, il resto Merlot. La percentuale più alta di Cabernet mai registrata. Da provare dopo il 2026.

Yves Beck

Informazioni sul vino:

Fin dal primo momento, il bouquet del Pichon Baron 2019 preannuncia un grande vino, senza giri di parole e senza esitazioni! Quanta complessità e profondità, sia a livello olfattivo che gustativo. Sottili oscillazioni tra freschezza e fascino, tra delicatezza e ampiezza. Nel finale, è la finezza a prevalere! Quando si privilegia la finezza rispetto alla potenza, il risultato è la grandezza. Un successo eccezionale e un altro candidato per la Hall of Fame di Pichon Baron. La lista si allunga! 2028-2060

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Informazioni sul vino:

Potenza e raffinatezza, le parole chiave di tutte le grandi Annate Pichon Baron, si ritrovano anche in questo vino. Di un colore quasi opaco, il vino sprigiona aromi di mora, ribes nero, foglia di tabacco, cedro, foresta umida, pepe nero e note floreali. Al palato, il vino è complesso, con ondate di frutti rossi e neri, tannini maestosi e un finale impeccabile che sembra non volersi mai esaurire. Ricco, corposo, concentrato e dotato di una notevole purezza di frutto, questo vino invecchierà e si evolverà nel corso dei decenni. Tuttavia, poiché i suoi tannini sono così morbidi e ben equilibrati, per un vino di questo livello qualitativo di Pichon Baron, potrà essere bevuto relativamente presto. Con l’87% di Cabernet Sauvignon nell’assemblaggio, si tratta della percentuale più alta di Cabernet nella storia della tenuta. Da bere tra il 2030 e il 2060.