Les Griffons de Pichon Baron Pauillac 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il grande vino della tenuta viene prodotto proprio di fronte allo Château Latour, su terreni ghiaiosi perfettamente drenati che beneficiano del microclima delle rive della Gironda. Il Pichon possiede il vigore e la potenza dei più grandi Médoc, in uno stile molto puro curato con amore da Jean-René Matignon, uno dei direttori tecnici più esperti della regione bordolese. Tutte le Annate sono notevoli, con lo stesso carattere classico legato al predominante Cabernet Sauvignon e alle note minerali e grafitiche del terroir. Il secondo vino, Tourelles, ha fatto grandi progressi, ma la novità è l'apparizione nel 2012 di un altro vino, Griffons, proveniente dai giovani vigneti dei grandi terroir e di grande successo.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Il vigneto originario fu fondato nel XVII secolo da Jacques de Pichon, barone di Longueville. Diviso in due nel 1850, il cru passò in parte a Raoul de Pichon-Longueville (mentre l'altra parte divenne Pichon Comtesse), il quale vi fece costruire l'attuale castello. Ispirato a quello di Azay-le-Rideau, l'edificio contrasta con le linee orizzontali della cantina costruita dopo l'acquisizione della tenuta nel 1987 da parte di Axa Annate. L'assicuratore ha intrapreso importanti lavori di ristrutturazione, sotto la guida di Jean-Michel Cazes, poi di Christian Seely, con Jean-René Matignon a capo della direzione tecnica. Dal 2001, la politica di selezione è stata intensificata: d'ora in poi, per il grand vin vengono utilizzati solo 40 ettari dei 73 che compongono questo terroir d'eccezione, costituito da belle ghiaie della Garonna, nelle immediate vicinanze di Latour.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questo splendido secondo cru classé ha prodotto una serie di vini davvero straordinari e si è affermato ai vertici della gerarchia del Médoc. Impossibile non notarla dalla strada dei castelli, la sontuosa dimora di "Pichon Baron" è stata completamente ristrutturata in meno di due decenni e il team guidato da Christian Seely sta svolgendo un lavoro esemplare che porta Pichon Baron ai vertici dei cru del Médoc. Gli impianti di vinificazione e la cantina di affinamento, così come il vigneto che è stato in gran parte reimpiantato, gli hanno permesso di raggiungere, nelle ultime Annate livello di qualità storico. Da notare che il secondo vino si chiama ora Les Griffons de Pichon Baron, mentre Les Tourelles è diventato un marchio secondario dotato di un vigneto indipendente.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

È il secondo vino di Pichon Baron. La sua ricchezza succosa richiama il gran vino della tenuta, con la sua struttura e i suoi frutti intensi. La consistenza presenta tuttavia una leggerezza che gli consente di maturare in tempi relativamente brevi. Da bere a partire dal 2026.

Vinous

A proposito del vino:

Il vino "Griffons de Pichon-Baron 2019" era già affascinante in anteprima. Oggi è altrettanto impressionante. Un Pauillac di sostanza e profondità, Les Griffons è estremamente espressivo. Offre un mix esotico di frutti neri, liquirizia, affumicato e tabacco, con forti note di Cabernet Sauvignon che gli conferiscono una presenza aromatica gustosa. Il finale lungo e persistente è di una bellezza eccezionale. 2025-2039

Yves Beck

A proposito del vino:

Griffon si rivela con autenticità attraverso sfumature di grafite, bacche nere e liquirizia. Dal carattere morbido al palato, è elegante e già molto accessibile, pur essendo dotato di tannini sostenuti e promettenti. Che bel modo per invitare a scoprire i grandi vini di questa magnifica tenuta. 2023-2033

Jean-Marc Quarin

A proposito del vino:

Bel colore scuro e violaceo. Profumo molto aromatico, raffinato, fruttato e delicato. Delicato all'attacco, di struttura finemente corposa nello sviluppo, molto aromatico a metà bocca; il vino acquista intensità tra la parte centrale e il finale, con una nota sanguigna nell'espressione complessiva. Il tutto si conclude senza alcuna traccia di tannino. Bel finale dalla trama fine.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Al naso si rivelano facilmente aromi di ribes nero, more, fiori, caffè espresso, foglie di foresta umida e scatola di sigari. In perfetto stile classico di Pauillac, il vino è fresco, vivace, delicato, corposo e leggermente riservato. Il finale presenta note di ribes nero, mora, caffè espresso, spezie, cacao e un tocco di cioccolato fondente e erbe aromatiche sul retrogusto. Da bere tra il 2025 e il 2040.