Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru - Second Vin 2025 (Primeurs)

Nel cuore della Côte de Saint-Émilion, nella zona più prestigiosa della denominazione, con esposizione a sud, Angélus vanta uno dei terroir più belli, su 25 ettari in un unico appezzamento. Questo cru, portato ai massimi livelli da Hubert de Boüard, enologo d’eccezione e anima del luogo, è ora guidato da sua figlia Stéphanie e da suo nipote Thierry Grenié de Boüard, alla guida dal 2016. La tenuta ha pochi eguali. Un’elevata percentuale di Cabernet Franc (dal 40 al 50%), un notevole impegno umano e finanziario (la nuova cantina del 2014 consente di produrre vini di una precisione ancora più impressionante, mentre il recente sistema di palloni ad elio serve a contrastare gli attacchi di grandine) e, soprattutto, una cura meticolosa per ogni dettaglio. Tutto ciò costituisce un arsenale di altissimo livello. Questi sforzi costanti gli hanno valso l’accesso al rango supremo di Premier Grand Cru Classé A nel 2012, un riconoscimento d’élite che lo colloca allo stesso livello di Cheval Blanc o Ausone. Recentemente, il passaggio alla coltivazione biologica ha completato l’ascesa di questo cru, che si distingue per una sensualità davvero singolare e per sottili note di anice che non si ritrovano da nessun’altra parte. Fresco, elegante, sostenuto da tannini morbidi, l’Angélus rimane uno dei Saint-Émilion più complessi della riva destra.

Aromi di ciliegia nera, con note cremose di vaniglia e sentori floreali. Una consistenza cremosa e setosa semplicemente magnifica: questo vino unisce concentrazione e intensità, con un buon corpo senza risultare troppo pesante. Si distingue per presenza ed equilibrio, pur rimanendo sofisticato, con un tocco di freschezza e vivacità. Serio, ben strutturato, muscoloso ma con finezza. Fresco ed estremamente classico. pH 3,5. Resa di 35 hl/ha. 2029-2036

 

Promosso nel quartetto dei primi grands crus classés A in occasione dell’ultima classificazione di Saint-Émilion del 2012, nessun château ha compiuto un percorso così lungo nella gerarchia bordolese in così poco tempo. Una prodigiosa ascesa compiuta in due decenni, firmata da Hubert de Boüard, enologo modernista, grande comunicatore e consulente internazionale, figura di spicco negli organismi della viticoltura locale e nazionale. Il 2013 ha visto il completo rinnovamento e l’abbellimento della cantina, ora sormontata da uno spettacolare carillon. Dopo aver ristrutturato l’assetto dei vigneti del cru di famiglia, dotandosi di tutti gli strumenti necessari per raggiungere i massimi livelli qualitativi della denominazione, Hubert de Boüard passa il testimone. Nel 2017 Thierry Grenié-de Boüard si è unito a Stéphanie de Boüard-Rivoal alla guida dello chateau. L’ottava generazione prende il potere e cambia sensibilmente le carte in tavola. Angélus incarna il meglio della perfezione formale e sofisticata dei grandi Bordeaux di oggi. A 10 chilometri dall’Angélus, una nuova cantina ospiterà la vinificazione del Carillon e del N°3, secondo e terzo vino, dotati di appezzamenti dedicati. In occasione del « Annata » 2021, lo chateau renderà ufficiale la sua certificazione biologica.

Un cuore intenso di ciliegia e frutti rossi su un corpo medio, con note salate e minerali. Molto vivace e brillante, con un finale croccante. Già cremoso e affascinante. Un centro bocca seducente. 90% di Merlot e 10% di Cabernet Franc.

Ottima espressione olfattiva in cui emerge chiaramente il carattere floreale del Cabernet Franc, presente in una percentuale del 10%. È completato da sfumature di pepe, menta e more. L’attacco vellutato e compatto apre la strada a un vino che rivendica una potenza rispettabile, in cui la finezza dei tannini è stata colta al momento giusto. Si potrebbe quasi parlare di una cucina “al minuto”: i tannini sono proprio al dente! L’espressione gustativa al palato è esaltata da un’acidità incisiva, vivace e rinfrescante. Essa è in qualche modo incanalata dai tannini, che tendono a dare ordine all’insieme e garantiscono un equilibrio convincente. Un grande carillon che intona le lodi dedicate al grande vino! 2029-2045