Château de Pressac Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé
96/100
Bettane & Desseauve
95/100
Vinous
95/100
Yves Beck
2*Étoiles
Hachette
94-95/100
Vert de Vin
94/100
James Suckling
«Il 2019 è davvero straordinario, è proprio così! ~ Vinous»
«Per questa Annata, Pressac è stato ancora più rigoroso nelle sue selezioni; di conseguenza, non solo è stato prodotto un terzo vino, ma si è anche permesso al secondo e al primo vino di evolversi. Al palato offre una consistenza setosa fin dal primo contatto con i tannini. Il vino si tendono rapidamente e il rimbalzo del cuore di bocca trasporta il vino verso un finale degno dei migliori premiers crus, tanto più che un tocco arioso e floreale irresistibile conferisce ancora più complessità a questo 2019! Questo vino, degustato una decina di volte dopo l’imbottigliamento, ha riscosso il consenso unanime di tutti i nostri team di degustazione. » (Bettane & Desseauve) - Consegna in cassa di legno disponibile per ordini di 12 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)
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Occhio
Abito viola, disco brillante
Naso
Profumo ricco, profondo e avvolgente, con intensi aromi fruttati di frutti di bosco neri, prugna, cioccolato e una nota mentolata
Palato
Attacco setoso e avvolgente, ottimo equilibrio con note legnose ben integrate e tannini precisi e cremosi. Al palato è arioso e floreale, con uno splendido finale su note di lavanda e caffè tostato
Servire
A 16-18°C
Apri
2 ore prima
Bere a partire da
2024
Da bere prima
2035+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con tagliatelle ai finferli, un tournedos al burro al tartufo, profiteroles al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 96/100
A proposito del vino:
Per questa Annata, Pressac è stato ancora più rigoroso nelle sue selezioni; di conseguenza, non solo è stato prodotto un terzo vino, ma si è anche permesso al secondo e al primo vino di evolversi. Al palato offre una consistenza setosa fin dal primo contatto con i tannini. Il vino si tendono rapidamente e il rimbalzo del cuore di bocca trasporta il vino verso un finale degno dei migliori premiers crus, tanto più che un tocco arioso e floreale irresistibile conferisce ancora più complessità a questo 2019! Questo vino, degustato una decina di volte dopo l'imbottigliamento, ha riscosso il consenso unanime di tutti i nostri team di degustazione.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 2 stelle (Vino eccellente)
Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Delicato ed elegante, questo vino punta con successo sulla finezza. Si apprezza il suo profumo complesso di frutti neri e rossi, la sua struttura riccamente fruttata, con un tocco speziato e molta freschezza, i suoi tannini setosi e, infine, il suo sentore di legno ben integrato. Un bel classico, equilibrato e di buona persistenza. 2025-2032
Informazioni sulla tenuta:
Un cru classé (dal 2012), vasto (36 ettari) e storico sotto due aspetti: nel 1453 fu teatro della resa degli inglesi dopo la battaglia di Castillon e, nel XVIII secolo, il signore del luogo introdusse il vitigno denominato «auxerrois», poi «noir de Pressac» e infine «malbec». È stato acquistato nel 1997 e completamente ristrutturato da Jean-François Quenin, ex dirigente del gruppo Darty ed ex presidente del Consiglio dei vini di Saint-Émilion.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa vasta tenuta possiede indubbiamente un grande fascino. Il suo vigneto si estende a terrazze ai piedi di uno sperone roccioso dominato dalla sagoma della residenza in stile neogotico. Ricordiamo che «pressac» è il nome locale del Malbec, anche se qui se ne trova poco, poiché questo vitigno non soddisfa Jean-François Quenin, proprietario dal 1997. Il Pressac produce un vino colorato, intenso, esuberante, che si esprime più nella struttura argillosa che nelle sfumature aromatiche, ma che mostra maggiore raffinatezza nelle ultime Annate, grazie agli ingenti investimenti effettuati sia in vigna che in cantina.
Vinous
Vino valutato (guida 2022) 95/100
A proposito del vino:
Il Pressac 2019 è affascinante in bottiglia tanto quanto lo era in botte. Vino complesso e seducente, il Pressac offre un mix esotico di ciliegia nera, prugna, cioccolato, cuoio nuovo, liquirizia, spezie e mentolo. Tutti gli elementi sono perfettamente equilibrati. Espresso, lavanda, petali di rosa essiccati e cedro persistono nel finale complesso e magnificamente definito. Il 2019 è davvero impressionante. È semplice. 2024-2039
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Tenuta valutata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Splendidi aromi di ribes e prugne mature con sentori di scorza e muschio, che si sviluppano in un corpo da medio a pieno con tannini decisi e cremosi, note di sale ed erbe fresche. Già molto seducente oggi, ma sarà decisamente migliore nel 2025 e oltre.
Yves Beck
Vino valutato (guida 2021) 95/100
A proposito del vino:
Che ricchezza e profondità in questo bouquet che si svela con delicatezza! Esprime bene il suo terroir attraverso sfumature gessose e riesce anche a valorizzare le peculiarità dei diversi vitigni che lo compongono. Presenta così note di violetta e bacche nere, seguite da un tocco mentolato. Al palato, il vino è elegante e dotato di tannini precisi che si rivelano lentamente e che assicurano una bella struttura all'insieme del palato. Un vino goloso, equilibrato e tonico. 2024-2043
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2021) 94-95/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A proposito del vino:
Al naso è fruttato e offre una ricchezza ben equilibrata, una struttura raffinata, una delicata cremosità (accompagnata da una leggera nota ariosa) e una certa intensità e concentrazione ben dosate. Si ritrovano note di piccoli frutti selvatici, pepe di Cuben e, più leggermente, mora, associate a piccoli tocchi di fragola schiacciata, a piccoli frutti neri vivaci, nonché a una sottile punta di mirtillo, noce moscata e a un sottile sentore di spezie. Al palato è fruttato, equilibrato e offre freschezza, mineralità, una trama minerale, una bella acidità, finezza nella sua ricchezza, una cremosità ben dosata e una bella linea di guida. Al palato questo vino esprime note di ribes nero cremoso, mora succosa/acidula e, più leggermente, piccoli frutti rossi aciduli/succosi associati a tocchi di mirtillo succoso, giglio, spezie dolci, nonché a sottili sentori di zafferano, tabacco biondo zuccherato, cioccolato e una discreta nota di mandorla tostata (in sottofondo). I tannini sono precisi, ben gestiti, di razza e finemente morbidi. Buona persistenza.