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Cheval Noir

3.5/5Vedi le 20 recensioni

Da oltre 80 anni, la tenuta Cavallo Nero appartiene alla casa commerciale bordolese Mähler-Besse. È molto apprezzato dagli amanti dei vini di Bordeaux. Il simbolo del cavallo nero fa riferimento alla forza lavoro, all'eleganza, alla potenza e al coraggio.

Questa tenuta vinicola propone 4 diverse annate: un Saint-Émilion Grand Cru, un Saint-Émilion, un Bordeaux rosso e un Bordeaux bianco. Gli appezzamenti del Saint-Émilion e del Saint-Émilion Grand Cru si trovano nella parte orientale della denominazione, si estendono su 5 ettari e confinano con i terreni del prestigioso Château Angélus (1er Grand Cru Classé). Il suo proprietario, Hubert de Boüard, condivide in particolare il suo know-how e fornisce consulenza alla tenuta. Cavallo Nero nell'elaborazione dei suoi vini.

Per quanto riguarda il Bordeaux bianco e rosso, la coltivazione avviene sui pendii e si sposa bene con un terroir argilloso-calcareo molto interessante. Il Cheval Noir Bordeaux bianco secco è composto da Sauvignon bianco e Sémillon, il che spiega la sua mineralità e rotondità. Per quanto riguarda il Cheval Noir Bordeaux rosso, il suo assemblaggio è costituito da Merlot e Cabernet, il che spiega le note legnose e fruttate.

Maggiori informazioni sul sito web Cheval Noir

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