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Cheval Noir - Bordeaux rouge 2023

Bordeaux|Vino rosso

3.3/5 (2020 / 6 clienti)

merlot

rotondo-morbido

pronto da bere

rapporto qualità-prezzo

« Situato vicino ad Angélus e consigliato da Hubert de Boüard, è un Bordeaux da scoprire! »

Cheval Noir proviene da vigneti coltivati sui pendii di un terroir argilloso-calcareo. L’assemblaggio è composto per l’85% da Merlot, che conferisce fruttato e rotondità, per il 10% da Cabernet Sauvignon, che dona struttura al vino, e per il 5% da Cabernet Franc, che apporta finezza aromatica. Un Bordeaux rosso da degustare in ogni occasione!

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Sito valutato

21.456 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Cheval Noir

Annata

2023

Denominazione

Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Terroir

Vigneti coltivati sui pendii su terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Tradizionale

Vendemmia

Meccanica

Vinificazione

Fermentazione alcolica a 27 °C in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati per un periodo di circa 8-10 giorni, seguita da una macerazione post-fermentativa

Allevamento

In vasca

Naso

Delicato e complesso, con aromi di frutti rossi maturi, pane tostato e note speziate

Palato

Strutturato, ricco e potente, presenta un ottimo equilibrio tra frutta e tannini e si conclude con una buona persistenza

Servire

A 16-18°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un carpaccio di manzo, gli spaghetti alla bolognese, le cosce di pollo...

Maggiori informazioni su Cheval Noir

Maggiori informazioni su Bordeaux

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Un nome che rimanda ai possenti cavalli neri utilizzati nel XIX secolo per la vendemmia e che nel 1895 diventerà un marchio, il più antico della regione di Bordeaux. Nel 1937 fu rilevata dalla venerabile casa di commercio Mähler-Besse, fondata nel 1892 e comproprietaria dello Château Palmer a Margaux. La tenuta si estende su 4,5 ettari.

Valutazione dei clienti

(Annata )

3.3/5

su 6 recensioni