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Clos des Jacobins Saint-Émilion 2018 - Grand Cru Classé

Clos des Jacobins Saint-Émilion 2018 - Grand Cru Classé

94/100

James Suckling

94/100

Yves Beck

94/100

Vert de Vin

94/100

Wine Enthusiast

93/100

Vinous

93/100

Terre de Vins

freschezza
saporito
ampio
sensuale
formaggio stagionato
Grand Cru Classé

«Il Clos des Jacobins si presenta con un frutto maturo al punto giusto e una piacevole freschezza. Al palato è croccante e sapido, con un frutto al dente, una bella tonicità, tannini precisi e una piacevole tensione. È un vino fresco e gradevole, con una certa golosità, perfettamente in linea con lo spirito Annata. » (Terre de Vins 2019) - Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 6 bottiglie di questo vino (escluso il metodo di consegna Point Relais)

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Sito valutato
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Settore

Clos des Jacobins

Annata

Grand Cru Classé

Annata

2018

Denominazione

Saint-Emilion Grand Cru

Regione

Bordeaux

Vitigni

80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon

Terroir

Roccia calcarea, argilla e detriti calcarei

Viticoltura

Coltivazione ragionata con lavorazione del terreno e inerbimento

Vendemmia

Manuali, in cassette e selezione manuale

Vinificazione

Macerazione a una temperatura compresa tra 12 e 32 °C, follature e delestage, fermentazione malolattica in barrique nuove

Allevamento

18 mesi in botti, di cui il 75% nuove

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

Colore granato-viola intenso

Naso

Profumo fresco di frutti rossi e neri, liquirizia e tabacco

Palato

Di medio corpo, con tannini decisi e maturi. Di bella consistenza, vivace e con un finale persistente

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una bella porzione di carne rossa, selvaggina di piccola taglia, formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Clos des Jacobins

Maggiori informazioni su Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2019) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru di 8,5 ettari, che oggi appartiene alla famiglia di Bernard Decoster, ha continuato a migliorare nel corso dell'ultimo decennio, raggiungendo un livello mai raggiunto prima. La Commanderie, un altro cru di famiglia, è un vino più morbido e immediatamente seducente. Questi vini della Côte hanno bisogno di tempo per esprimere appieno la loro finezza.

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Dopo diverse esperienze nei vigneti di Bordeaux, Thibaut e Magali Decoster si sono insediati nel 2004 alla guida di due cru di Saint-Emilion: il Clos des Jacobin, 8,5 ettari su terreni argilloso-calcarei ai piedi della collina, classificato dal 1955, e il Ch. la Commanderie, 6 ettari sulla cima di una collina ghiaiosa, classificato dal 2012. Nel 2017, hanno rilevato la gestione dei Ch. Candale e Roc de Candale (8 ettari su terreni argilloso-calcarei), aprendo un ristorante e una boutique, unendo così le loro due passioni: la vigna e l'arte di vivere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta premiata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

A lungo di proprietà della maison Cordier, il Clos des Jacobins è passato nel 2001 nelle mani dell’ex profumiere Marionnaud, per poi passare nel 2004 alla famiglia Decoster (eredi del gruppo elettrico Legrand). Dopo un inizio di millennio movimentato, questo marchio storico della "Côte Ouest" di Saint-Émilion ritrova, sotto la guida appassionata di Thibaut e Magali Decoster, una vera stabilità, affermando il proprio stile con vini sereni, riccamente fruttati ed espressivi. Con l'aiuto di Hubert de Boüard, consulente della tenuta, questa evoluzione positiva dovrebbe continuare, riflettendo i miglioramenti agronomici apportati gradualmente alla gestione del vigneto. Proprietaria anche dello Château La Commanderie, nella zona di Ripeau, la famiglia Decoster ha acquisito lo Château Candale (febbraio 2017), a est di Saint-Émilion, il cui ristorante funge ora da vetrina per la produzione delle tre tenute.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2021) 94/100

A proposito del vino:

Sebbene sia un vino corposo, non manca di stile e di un delizioso potenziale. Le note di mora e i sentori di affinamento in legno dimostrano che è ancora giovane. Questi elementi si integreranno perfettamente man mano che il vino invecchierà, dando vita a un Merlot maturo e fruttato, pronto da bere a partire dal 2025.

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2021) 93/100

A proposito del vino:

Il Clos des Jacobins 2018 è assolutamente magnifico. Morbido, agile e dalla splendida consistenza, questo 2018 mostra una personalità elegante e una grande sicurezza. Succulente note di ciliegia nera, moka, caffè espresso, spezie e ghiaia si fondono in questo Saint-Émilion cremoso e davvero piacevole da degustare già oggi. Un tocco ben dosato di rovere francese persiste sul lungo finale. 2026 - 2038

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2021) 94/100

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono sentori di ribes nero, ciliegie speziate, chiodi di garofano, fiori secchi e scorze. Corposo, con tannini decisi e polverosi. Cremoso, con note speziate concentrate. Da gustare a partire dal 2024.

Terra dei vini

Terre de Vins

Vino valutato (guida 2019) 93/100

A proposito del vino:

Clos des Jacobins si presenta con un frutto maturo al punto giusto e una piacevole freschezza. Al palato è croccante e sapido, con un frutto «al dente», una bella tonicità, tannini precisi e una piacevole tensione. È un vino fresco e gradevole, con una certa golosità, perfettamente in linea con lo spirito Annata.

Yves Beck

Yves Beck

Vino valutato (guida 2020) 94/100

A proposito del vino:

Sottigliezza e complessità caratterizzano questo bouquet, con sfumature di liquirizia e ribes nero e un tocco di cannella. Al palato, la finezza è il filo conduttore del vino; i tannini sono delicati, perfettamente integrati, leggermente serrati. Conferiscono ampiezza e si sposano bene con la vivacità della struttura acida. Anche il frutto si rivela con delicatezza per raggiungere la sua ampiezza nel finale. Finale persistente. Ottimo risultato. 2025-2042

Verde vino

Vert de Vin

Vino valutato (guida 2019) 94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

A proposito del vino:

Al naso è elegante e offre una potenza raffinata, intensità, profondità e concentrazione. Si ritrovano note di mora succosa/polposa, di lampone succoso e, più leggermente, di piccoli frutti di bosco, associate a tocchi di prugna quetsche brillante/carnosa, di violetta/giglio, di ribes nero selvatico, di piccoli frutti neri selvatici, nonché a sottili sentori di caramellizzazione, di tostato, a una nota molto discreta di tabacco, nocciole e vaniglia. Al palato è ben definito, fresco, raffinato, armonioso, goloso, preciso e offre una bella potenza, una fine linearità, ampiezza, un frutto carnoso e polposo. Al palato questo vino esprime note di mora carnosa/succulenta, di prugna polposa/succulenta e, più leggermente, di lampone carnoso, associate a piccoli tocchi di piccoli frutti rossi schiacciati, di giglio, di violetta, di prugna nera brillante, nonché a sottili sentori di cioccolato, caramellato e a una nota molto discreta di nocciola/tostato. Buona lunghezza e buona persistenza. I tannini sono ben gestiti, di classe e strutturanti. Una nota salina molto discreta sul finale/persistenza.

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