Château Jacques Noir 2006
1*Étoile
Hachette
«Un vino brillante dai riflessi rubino, un merlot puro proveniente da terreni argillosi, si presenta accattivante, riuscito quanto il 2005. Il suo naso delicato, quasi carezzevole, associa aromi di frutti rossi a note tostate, segno di un affinamento in botte di dodici mesi. L'attacco rotondo e legnoso rivela una bella materia, una struttura equilibrata sostenuta da tannini fusi. Note persistenti di fragola e mora apportano freschezza ed eleganza al finale.» (Le Guide Hachette des Vins)
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Occhio
colore rubino, vivace e intenso
Naso
su aromi complessi di frutti rossi, sentori floreali e cioccolatosi
Bocca
equilibrato e ben strutturato, tannini morbidi con un finale piacevolmente persistente
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2018
Produzione
30.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, agnello, selvaggina, formaggi stagionati...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2010) 1*Stella (Vino molto riuscito)
A proposito del vino:
Acquistato nel 2001, il castello Saint-Émilionnais dei vigneti Ducourt è uno dei più vasti poderi familiari della regione di Bordeaux, con oltre 400 ettari. Questo vino brillante dai riflessi rubino, un merlot puro proveniente da terreni argillosi, si presenta lusinghiero e di successo quanto il 2005. Il suo naso delicato, quasi carezzevole, associa aromi di frutti rossi a note tostate, segno di un affinamento in botte di dodici mesi. L'attacco rotondo e legnoso rivela una bella materia, una struttura equilibrata sostenuta da tannini fusi. Note persistenti di fragola e mora apportano freschezza ed eleganza al finale.