Château Quintus 2015 - Saint Émilion Grand Cru
96/100
James Suckling
94+/100
Robert Parker
16/20
RVF
92/100
Decanter
«Con un assemblaggio di 76% Merlot e 24% Cabernet Franc, Quintus 2015 presenta un colore granato-porpora piuttosto intenso. Il vino si apre con aromi di ciliegie cotte, ribes rosso ben maturo e prugne nere schiacciate con sentori di scatola di sigari, violetta e cioccolato fondente. Di medio corpo, presenta tannini sontuosi, dalla grana molto fine, e rimane perfettamente rinfrescante ed elegante al palato con un profilo aromatico seducente e sfumato, che termina meravigliosamente, con lunghezza e profondità». (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Saint-Émilion Prestige! - Consegna in cassa di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino (escluso il metodo di consegna Point Relais).
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Occhio
Bel colore rosso granato scuro
Naso
Complesso e ricco, aromi di frutti rossi e neri, alla giusta maturità
Bocca
Morbido, dalla consistenza cremosa, ancora leggermente compatto. Struttura tannica ben presente. Finale lungo e persistente su un vino potente e sapido, molto elegante.
Servire
In caraffa a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C.
Aprire
1 ora prima
Bere da
2019
Bere prima
2025+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare accompagnato, ad esempio, da un'anguilla al vino rosso o da una quaglia arrosto.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
L'azienda familiare Clarence Dillon (Château Haut-Brion) ha riunito in un unico cru l'ex Château Tertre-Daugay e il vicino Château L'Arrosée, per un totale di 28 ettari, con terroir tra i migliori di Saint-Émilion per la loro diversità in termini di suoli, che variano dal calcareo all'argilloso-calcareo. Dal 2014, il cru può davvero competere con i crus classés e la qualità è in costante aumento. Il vino presenta tannini tesi e soavi, meglio definiti da quando l'assemblaggio arriva fino al 30% di cabernet franc.
Decanter
Vino valutato 92/100
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 94+/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Con un assemblaggio di 76% Merlot e 24% Cabernet Franc, Quintus 2015 presenta un colore granato-porpora piuttosto intenso. Il vino si apre con aromi di ciliegie cotte, ribes rosso ben maturo e prugne nere schiacciate con sentori di scatola di sigari, violetta e cioccolato fondente. Di medio corpo, presenta tannini sontuosi, dalla grana molto fine, e rimane perfettamente rinfrescante ed elegante al palato con un profilo aromatico seducente e sfumato, che termina meravigliosamente, con lunghezza e profondità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 16/20 + Preferito (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Con il 2015, Quintus supera una tappa importante, in termini di coerenza e profondità. Grazie alla notevole qualità dei tannini, il vino sprigiona un frutto teso e soave allo stesso tempo. Al termine dell'affinamento, sviluppa aromi belli e lussuosi di legno e cuoio (interno di un'auto inglese...). Unico neo: una generosità alcolica che rimane piuttosto evidente.
Informazioni sulla tenuta:
Ex Château Tertre-Daugay, ribattezzato dopo l'acquisizione nella vendemmia 2011 da parte dei Domaines Clarence Dillon (Haut-Brion). La proprietà si è ampliata con l'acquisto dei 13 ettari dello Château l'Arrosée (questa etichetta scompare) nell'ottobre 2013. I team tecnici di Haut-Brion, sotto la direzione di Jean-Philippe Delmas, lavorano attivamente per riunire i migliori appezzamenti dei due vigneti. Ci si aspetta molto da questa ripresa di uno storico cru di Saint-Émilion. Il secondo vino è stato battezzato Le Dragon de Quintus, in riferimento alla statua che dal Tertre Daugay domina ora la parte occidentale di Saint-Émilion.
James Suckling
Vino valutato 96/100