Yon Saint-Martin è il secondo vino dello Château Yon-Figeac, Grand Cru Classé di Saint-Émilion. Situato nelle vicinanze di Cheval Blanc, vanta uno dei vigneti più estesi della denominazione. Questa annata 2004 presenta un bellissimo colore granato-porpora limpido. Al naso sprigiona aromi di frutti neri e rossi con sottili note pepate. Al palato il vino è rotondo, con tannini maturi e morbidi. Un vino piacevole e pronto da degustare!
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Occhio
Colore granato-porpora molto bello e limpido, con lievi riflessi color terracotta
Naso
Aromi di frutti neri e rossi con delicate note pepate
Palato
È un vino rotondo, con tannini maturi e morbidi, piacevole e pronto da bere.
Servire
a 18°C
Apri
1/2 prima di versarlo nella caraffa
Bere a partire da
2011
Bere prima
2013
Produzione
28.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Une viande rouge braisée ou rôtie, des fromages affinés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) Selezionata (una tenuta o un'azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una delle tenute più estese della denominazione, con 24 ettari che circondano un parco ombreggiato e un castello del XVIII secolo nella zona di Figeac, tra Libourne e Saint-Émilion. Un cru menzionato per la prima volta nel 1886 e classificato dal 1955. L'industriale Alain Château, il suo quinto proprietario, subentrato nel 2005, ha ristrutturato l'intera tenuta, vigneti ed edifici, e si è avvalso della collaborazione di Denis Dubourdieu.