Château Le Crock

Lo Château Le Crock è di proprietà della famiglia Cuvelier, commercianti di vini a Lille dal 1804, che dal 1920 gestisce il prestigioso Château Léoville Poyferré, 2° Cru classé nella denominazione Saint-Julien, e che estende il proprio vigneto di 80 ettari nel cuore del Médoc. Questa tenuta, curata con la stessa attenzione riservata a Léoville Poyferré, è circondata dai Grands Crus Classés Château Cos d’Estournel e Château Montrose e conta 32 ettari di vigneti. I vigneti più vecchi e meglio situati producono il grande vino dello Château Le Crock, mentre gli altri costituiscono il secondo vino, La Croix Saint-Estèphe.

Didier Cuvelier è riuscito a fare dello Château Le Crock, grazie a un efficace programma di ristrutturazione e modernizzazione, uno dei fiori all'occhiello della denominazione Saint-Estèphe. I metodi di vinificazione sono orientati all'unico obiettivo di ottenere una qualità ottimale: basse rese, vendemmia manuale con selezione rigorosa, vinificazioni supervisionate dall'enologo Michel Rolland e fermentazioni in barrique sono i requisiti più significativi.