Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)
2*Coup de Coeur
Hachette
«Di un bel colore dorato, questo vino è all’altezza della reputazione del cru sia per l’intensità e la complessità del bouquet, con note di frutta candita (mela cotogna, frutta gialla e bianca), sia per il suo sviluppo al palato. Al tempo stesso ampio, denso, ricco e molto fresco, si rivela anche molto seducente grazie al carattere espressivo dei suoi aromi di frutta matura sostenuti da un legno ben dosato. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) Elegante compagna degli eventi di lusso di Avenue Montaigne, questa cuvée è descritta come «una delle Perle della denominazione Sainte-Croix-du-Mont».
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Occhio
Abito dorato
Naso
Delicato bouquet di frutta candita e frutta esotica
Palato
Elegante, con un ottimo equilibrio tra morbidezza e freschezza
Servire
A 10-12°C
Bere da
2023
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente agli aperitivi, ai frutti di mare (capesante, fricassea di scampi, aragosta...) e al pesce in salsa, ai formaggi al prezzemolo e alla cucina asiatica...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I vigneti di La Rame, con il loro terroir calcareo ricco di fossili di ostriche, producono ancora oggi vini liquorosi di ottima struttura. Il Sainte-Croix-du-Mont 2016 conferma la costanza di qualità di questa tenuta dal prezzo accessibile.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Di un bel colore dorato, questo vino è all'altezza della reputazione della denominazione sia per l'intensità e la complessità del bouquet, con note candite (mela cotogna, frutta gialla e bianca), sia per il suo sviluppo al palato. Ampio, denso, ricco e molto fresco al tempo stesso, si rivela anche molto seducente grazie al carattere espressivo dei suoi aromi di frutta matura, sostenuti da un legno ben dosato.
Informazioni sulla tenuta:
Stabilitasi a Sainte-Croix da otto generazioni, la famiglia Armand è considerata un'istituzione locale grazie ai suoi rinomati vini liquorosi. Qui coltiva due vigneti (secondo i principi dell'agricoltura biologica, pur senza certificazione): La Caussade e La Rame, il suo fiore all'occhiello, i cui vini erano già famosi nel XIX secolo. Angélique e Grégoire Armand hanno preso il posto del padre Yves nel 2009.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Valida garanzia della denominazione Sainte-Croix-du-Mont, lo Château La Rame beneficia di un terroir eccezionale costituito da pendii esposti a sud. Oggi è gestito dai figli di Yves Armand, Grégoire e Angélique. I vini dimostrano una grande regolarità, sia nella precisione degli aromi che in quella dell’affinamento. La cuvée di prestigio della tenuta, La Réserve du Château, creata nel 1983, è sempre di alto livello e invecchia magnificamente. Più accessibile nel prezzo, lo Château La Caussade è un vino liquoroso piacevolmente fruttato, ma che acquista complessità, in particolare nella splendida Annata . Anche i rossi, più semplici, possono rivelarsi deliziosi.