21.595 recensioni dei clienti

Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (vino liquoroso)

Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)

Sainte Croix du Mont|Vino bianco

4/5 (5 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

aperitivo

liquoroso

colpo di fulmine

«Di un bel colore dorato, questo vino si dimostra all’altezza della reputazione della denominazione sia per l’intensità e la complessità del bouquet, con note di frutta candita (mela cotogna, frutta gialla e bianca), sia per il suo sviluppo al palato. Al tempo stesso ampio, denso, ricco e molto fresco, si rivela anche molto seducente grazie al carattere espressivo dei suoi aromi di frutta matura, sostenuti da un sentore di legno ben dosato. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) Elegante compagna degli eventi di lusso di avenue Montaigne, questa cuvée è descritta come «una delle Perle i liquorose della denominazione Sainte-Croix-du-Mont».

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Sito valutato

21.595 recensioni

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Settore

Château La Rame

Annata

2019

Denominazione

Sainte Croix du Mont

Regione

Bordeaux

Vitigni

100% Sémillon

Terroir

Terreno argilloso-calcareo e sottosuolo costituito da ostriche fossilizzate, vigneti con un’età media di 50 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali tramite selezioni successive

Vinificazione

Pressatura delicata e lenta, da 2 a 3 settimane di fermentazione a temperatura controllata

Allevamento

Da 12 a 18 mesi in botti di rovere per circa la metà della partita, mentre l'altra parte rimane in serbatoi di acciaio inossidabile

Occhio

Abito dorato

Naso

Delicato bouquet di frutta candita e frutta esotica

Palato

Elegante, con un bel equilibrio tra morbidezza e freschezza

Servire

A 10-12°C

Bere a partire da

2023

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente agli aperitivi, ai frutti di mare (capesante, fricassea di scampi, aragosta...) e al pesce in salsa, ai formaggi al prezzemolo e alla cucina asiatica...

Maggiori informazioni su Château La Rame

Maggiori informazioni su Sainte Croix du Mont

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

I vigneti di La Rame, con il loro terroir calcareo ricco di ostriche fossilizzate, producono ancora oggi vini liquorosi di ottima struttura. Il Sainte-Croix-du-Mont 2016 conferma la costanza di qualità di questa tenuta dal prezzo accessibile.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Di un bel colore dorato, questo vino si dimostra all’altezza della reputazione del cru sia per l’intensità e la complessità del bouquet, con note candite (mela cotogna, frutta gialla e bianca), sia per il suo sviluppo al palato. Allo stesso tempo ampio, denso, ricco e molto fresco, si rivela anche molto seducente grazie al carattere espressivo dei suoi aromi di frutta matura, sostenuti da un sentore legnoso ben dosato.

Informazioni sulla tenuta:

Stabilitasi a Sainte-Croix da otto generazioni, la famiglia Armand è considerata una vera e propria istituzione locale grazie ai suoi rinomati vini liquorosi. Qui produce due cru (secondo i principi dell’agricoltura biologica, pur senza certificazione): la Caussade e la Rame, il suo fiore all’occhiello, i cui vini erano già famosi nel XIX secolo. Angélique e Grégoire Armand hanno preso il posto del padre Yves nel 2009.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Valore sicuro della denominazione Sainte-Croix-du-Mont, lo Château La Rame gode di un terroir straordinario costituito da pendii esposti a sud. Oggi è gestito dai figli di Yves Armand, Grégoire e Angélique. I vini dimostrano una grande regolarità, sia nella precisione degli aromi che in quella dell’affinamento. La cuvée di prestigio della tenuta, La Réserve du Château, creata nel 1983, mantiene sempre un alto livello qualitativo e invecchia magnificamente. Più accessibile nel prezzo, lo Château La Caussade è un vino liquoroso piacevolmente fruttato, ma che acquista complessità con il tempo, in particolare nel bellissimo Annata e del 2015. Anche i rossi, più semplici, possono rivelarsi deliziosi.

Valutazione dei clienti

4/5

su 5 recensioni