Château Gilette

Château Gilette è di proprietà di un’illustre famiglia della regione di Sauternes. A René Médeville va il merito di essersi affermato come uno dei grandi maestri del Sauternes, grazie all’applicazione di tecniche di conservazione a lungo termine che oggi rendono famoso Château Gilette. Suo figlio Christian gli succede nel 1959 e fa evolvere ulteriormente la tecnica di invecchiamento dei famosi Annate il successo che conosciamo. Amplia le sue tenute integrando lo Château Respide-Médeville e si afferma ben presto non solo come eminente tecnico della vigna, ma anche come esteta di quel vino così singolare che è il Sauternes.

Christian Médeville si occupa con passione delle tre tenute: Château Gilette, Château Les Justices e Château Respide-Médeville, e i suoi sforzi danno i loro frutti. Nel 2004, sua figlia Julie raccoglie il testimone insieme al marito, Xavier Gonet, enologo proveniente da un’antichissima famiglia di viticoltori della Côte des Blancs, nella regione dello Champagne. Gli Champagne Gonet-Médeville nascono nel 2000 da un vigneto di 7,5 ettari di Premiers e Grands Crus e portano avanti con passione l’avventura viticola della famiglia.