Note: Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 17/20
"Ricco, corposo, cremoso, potente..." (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Questo Grand Cru della Côte de Beaune regala quell'emozione che solo i grandi vini sanno trasmettere. Un capolavoro!
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Occhio
abito dorato di grande splendore
Naso
aromi ricchi e intensi: pane tostato, mandorle, miele, legni esotici...
Palato
Ciò che colpisce maggiormente al palato è la struttura e la grandiosità monumentale di questo vino. Un tocco di tannino contribuisce addirittura ad accentuare questa sorprendente profondità. Il finale si protrae a lungo con note di frutta candita e ambra
Servire
a 13°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un homard à la vanille, une langouste Thermidor, des coquilles Saint-Jacques...<br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.