Maison Louis Latour - Bourgogne Aligoté blanc 2023
«Un Aligoté da gustare in ogni occasione»
Questo Bourgogne Aligoté sprigiona piacevoli aromi di frutta gialla, agrumi e note di mandorla. Una cuvée rotonda, vivace, dal finale minerale. Da gustare come aperitivo o in abbinamento a un bel piatto di frutti di mare.
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Occhio
Abito di colore giallo pallido con riflessi verdi, brillante
Naso
Delicato, con aromi di frutta gialla, note agrumate e di mandorla fresca
Palato
Rotondo e fresco, con sentori di agrumi e un finale minerale
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un vassoio di frutti di mare, salumi pregiati, tapas…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1797, è legata soprattutto alla Côte de Beaune, dove possiede la maggior parte dei propri vigneti, con un punto di forza rappresentato da una splendida tenuta sul famoso versante di Corton. Louis-Fabrice, undicesima generazione dei Latour, presiede il consiglio di amministrazione familiare e ripone piena fiducia nei suoi eccellenti enologi. I rossi hanno beneficiato di un periodo di fermentazione più lungo, che conferisce loro maggiore corposità e struttura; i bianchi risultano meno riduttivi e presentano note legnose più armoniose rispetto al passato, con una costante ricerca di equilibrio che talvolta li porta a essere sottovalutati nella loro giovinezza, ma che li fa invecchiare magnificamente. Il 2017 si inserisce nella scia di successo del 2010 e del 2015, in entrambe le categorie, ma si riporrà maggiore fiducia nelle cuvée provenienti dai vigneti della tenuta piuttosto che in alcuni acquisti, soprattutto nei bianchi, troppo diluiti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un'azienda a conduzione familiare, sempre indipendente, fondata nel 1797 e guidata di successione da 10 generazioni della famiglia Latour. Un protagonista imprescindibile del panorama vitivinicolo della Borgogna e il più importante proprietario di grands crus della Côte-d'Or (28 ettari sui 48 che compongono il suo vigneto). Le uve vengono vinificate ad Aloxe-Corton, culla della famiglia, e la casa dispone di una propria bottaia.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
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