«Delizioso Borgogna, il Clos de la Combe di Jean-Michel Chartron rivela piacevoli aromi di fiori bianchi, agrumi e mela, che conducono a un assaggio dall’attacco maturo e brillante, che mostra buona corposità e precisione nel medio palato e nel finale.» (Decanter Magazine)
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Occhio
abito bianco e oro
Naso
profumi floreali
Palato
fruttata e vivace, con una struttura ben definita che richiama il limone.
Servire
a 12-14°C
Bere a partire da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a pesce in salsa, pollame di Bresse arrosto, un tagliere di formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Splendida espressione dei terroir di Puligny e Chassagne. Tutti i vini presentano una vera potenza minerale unita alla delicatezza. Spesso si sviluppano lentamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Un valore sicuro per tutti gli appassionati di vini bianchi di carattere, questa tenuta è una delle più antiche di Puligny-Montrachet. Vanta un bel patrimonio viticolo gestito con maestria. Dal 2004, succedendo al padre, Jean-Michel Chartron coltiva i suoi vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica senza cercare la certificazione. La percentuale di legno nuovo è stata ridotta e, dal 2009, i vini hanno acquisito notevolmente in profondità e nitidezza, liberandosi di quel carattere eccessivamente legnoso che impediva loro di esprimersi appieno.