Domaine Alain Geoffroy - Chablis Signature 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
«Frutto di una selezione per parcella, questa cuvée mira a restituire la purezza e l’espressione minerale del terroir di Chablis: un risultato perfettamente riuscito. Al naso seduce fin da subito per la sua finezza floreale. Ma è al palato che il fascino si esprime appieno: un palato ampio, teso, preciso e vivace, in cui la mineralità si fonde a lungo con il frutto. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Occhio
Oro bianco dai riflessi verdi, brillante, luminoso e limpido
Naso
Note fresche, agrumate e di frutta bianca
Palato
Franco e di grande purezza, equilibrato e caratterizzato da una bella mineralità, il finale iodato è lungo e aromatico
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con sushi, capesante dorate al forno, lumache di Borgogna...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
A proposito del vino:
Frutto di una selezione per parcella, questa cuvée mira a restituire la purezza e l’espressione minerale del terroir di Chablis: un obiettivo perfettamente raggiunto. Al naso seduce fin da subito per la sua finezza floreale. Ma è in bocca che il suo fascino si esprime appieno: un palato ampio, teso, preciso e vivace, in cui la mineralità si fonde a lungo con il frutto.
Gilbert & Gaillard
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata