Domaine Alain Geoffroy - Chablis Signature 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
«Proveniente da una selezione parcellare, questa cuvée mira a restituire la purezza e l'espressione minerale del terroir di Chablis: un esercizio perfettamente riuscito. Il naso seduce immediatamente con la sua finezza floreale. Ma è in bocca che il fascino si manifesta pienamente: un palato ampio, teso, preciso e vivace, dove la mineralità si sposa a lungo con il frutto. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Occhio
Oro bianco con riflessi verdi, brillante, luminoso e limpido
Naso
Sulla freschezza, gli agrumi e i frutti bianchi
Bocca
Franco e di grande purezza, equilibrato e caratterizzato da una bella mineralità, il finale iodato è lungo e aromatico.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con sushi, capesante dorate al forno, lumache di Borgogna...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Proveniente da una selezione parcellare, questa cuvée mira a restituire la purezza e l'espressione minerale del terroir di Chablis: un esercizio perfettamente riuscito. Il naso seduce immediatamente con la sua finezza floreale. Ma è al palato che il fascino si manifesta pienamente: un palato ampio, teso, preciso e vivace, dove la mineralità si sposa a lungo con il frutto.
Gilbert & Gaillard
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata