Note: Gault Millau 16,5/20, Robert Parker 89/100
Questo Chambolle-Musigny si esprime con grande finezza, rivelando una gamma aromatica molto complessa e, soprattutto, di grande nitidezza. La nobiltà dei tannini al palato, la freschezza, il finale lungo e persistente e un bel equilibrio hanno come unico obiettivo quello di soddisfare il palato degli amanti dei vini di Borgogna!
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Occhio
abito dai colori vivaci e brillanti
Naso
Aromi complessi e di grande nitidezza: violetta, ciliegia nera, humus... A seconda Annate tartufo, sentori di selvaggina. Al palato, tannini nobili e delicati, di buona struttura
Palato
un ottimo equilibrio tra freschezza e morbidezza. Un lungo retrogusto, con note di frutta con nocciolo e frutta candita
Servire
a 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un pigeon aux épices, un jambon sauce au vin, un tournedos Rossini...<br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.