Maison Louis Latour - Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot blanc 2023
90-91/100
Vert de Vin
«Una realizzazione sublime firmata Louis Latour»
Questo Chassagne-Montrachet 1er Cru si distingue per i suoi aromi complessi di burro, vaniglia e mandorle fresche. Vinificato secondo la pura tradizione borgognona, questo grande bianco è semplicemente incredibile e offre un palato preciso, equilibrato e di grande purezza.
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Occhio
Colore giallo pallido e brillante
Naso
Fresco e complesso, con sentori di burro fresco, mandorla tostata e vaniglia
Palato
Ampio, raffinato ed equilibrato, preciso, con una splendida persistenza
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino si abbina a piatti raffinati, come le capesante saltate in padella, la rana pescatrice allo zafferano, il foie gras, i crostacei, i formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1797, è legata soprattutto alla Côte de Beaune, dove possiede la maggior parte dei propri vigneti, con un punto di forza rappresentato da una splendida tenuta sul famoso versante di Corton. Louis-Fabrice, undicesima generazione dei Latour, presiede il consiglio di amministrazione familiare e ripone piena fiducia nei suoi eccellenti enologi. I rossi hanno beneficiato di un periodo di fermentazione più lungo, che conferisce loro maggiore corposità e struttura; i bianchi risultano meno riduttivi e presentano note legnose più armoniose rispetto al passato, con una costante ricerca di equilibrio che talvolta li porta a essere sottovalutati nella loro giovinezza, ma che li fa invecchiare magnificamente. Il 2017 si inserisce nella scia di successo del 2010 e del 2015, in entrambe le categorie, ma si riporrà maggiore fiducia nelle cuvée provenienti dai vigneti della tenuta piuttosto che in alcuni acquisti, soprattutto nei bianchi, troppo diluiti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un'azienda a conduzione familiare, sempre indipendente, fondata nel 1797 e guidata di successione da 10 generazioni della famiglia Latour. Un protagonista imprescindibile del panorama vitivinicolo della Borgogna e il più importante proprietario di grands crus della Côte-d'Or (28 ettari sui 48 che compongono il suo vigneto). Le uve vengono vinificate ad Aloxe-Corton, culla della famiglia, e la casa dispone di una propria bottaia.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Vert de Vin
Vino valutato 90-91/100 (Annata ) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)