Domaine Chofflet - Givry La Pièce blanc 2022
«Un bianco delicato dai leggeri sentori floreali»
Questo Givry è una selezione da singolo appezzamento lavorata con grande cura dal viticoltore, dalla vigna alla bottiglia. Ne risulta un vino delicato dagli aromi floreali esaltati da una piacevole vivacità. Un bianco che si abbina meravigliosamente alle capesante.
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Naso
Aromi delicati di fiori bianchi
Palato
Una finezza piacevolmente ravvivata da una bella vivacità
Servire
A 12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un carpaccio di capesante, pesce al vapore...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 2*stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Ereditata dai suoi generi, questa tenuta di 14 ettari situata nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. Qui pratica una viticoltura sostenibile, senza diserbanti; la vendemmia è meccanica, seguita da una cernita ottica, con vinificazioni piuttosto classiche e lunghi periodi di affinamento.