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Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2023
Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2023

Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2023

Givry|Vino rosso

92/100

James Suckling

pinot nero
elegante
frutti rossi
barbecue
parcellare

«Il Givry rosso di carattere che fa al caso vostro: un Pinot Nero proveniente da una selezione di parcelle d’eccezione: intenso, elegante e saporito!»

«L'aroma e il sapore pieni e ben maturi di lampone si uniscono a un palato ampio e cremoso, di corpo medio-pieno. Regge molto bene il rovere e presenta un eccellente equilibrio per un vino con una gradazione alcolica del 14%. Finale lungo e setoso. Da bere subito o da conservare. » (James Suckling 2025) • Forse ispirati dal suo nome, l’abbiamo subito immaginata in abbinamento a un bel pezzo di carne alla griglia e deliziosamente pepata!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Chofflet

Cuvée

La Pièce

Annata

2023

Denominazione

Givry

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Selezione parcellare avviata da Jonathan Brunot (dal Annata 2018), regione della Côte Chalonnaise, Rusilly, pendio esposto a sud, vigneti piantati nel 1970 e nel 1971, terreni calcarei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, raffreddamento pre-fermentativo, circa 14 giorni di macerazione, con prevalenza di rimontaggi

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere (di cui il 30% nuove)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore granato, netto e brillante

Naso

Intenso e raffinato, con una splendida gamma aromatica di piccoli frutti di bosco, tra cui ribes nero, lampone e amarena, che invita a gustarlo con piacere

Palato

Ampio e dalla consistenza vellutata, quindi di grande eleganza, con una delicata nota di frutti rossi croccanti e gustosi, e un bel finale ricco di intensità e sapori

Servire

A 14-15°C

Apri

1 ora

Bere a partire da

2025

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con spiedini di pollo al limone cotti alla griglia, una coscia di coniglio alla senape, un filetto di manzo alla griglia...

Maggiori informazioni su Domaine Chofflet

Maggiori informazioni su Givry

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Ereditata dai suoi generi, questa tenuta di 14 ettari situata nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. Qui pratica una viticoltura sostenibile, senza diserbanti; la vendemmia è meccanica, seguita da una cernita ottica, con vinificazioni piuttosto classiche e lunghi periodi di affinamento.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 92/100

A proposito del vino:

L'aroma e il sapore pieni e ben maturi di lampone si uniscono a un palato ampio e cremoso, di corpo medio-pieno. Regge molto bene il rovere e presenta un eccellente equilibrio per un vino con una gradazione alcolica del 14%. Finale lungo e setoso. Da bere subito o da conservare.

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