Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2023
"Il Givry rosso fiammeggiante di cui avete bisogno: un Pinot Noir proveniente da una selezione di parcelle eccezionale: intenso, elegante e delizioso!
Dal cuore della Côte Chalonnaise, questo Givry rosso è una selezione parcellare avviata da Jonathan Brunot da sublimi viti di Pinot Noir piantate nel 1970 e 1971. Una cuvée vivace ma delicata, questo Annata 2023 offre ancora una volta un'abbondanza di piccoli frutti rossi avvolti da tannini setosi e una magnifica pienezza al palato. Forse ispirati dal suo nome, lo abbiamo subito immaginato abbinato a un pezzo di carne alla griglia deliziosamente pepato!
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Occhio
Colore rosso granato, chiaro e brillante
Naso
Intenso e vivace, con una superba tavolozza aromatica di frutti di bosco, tra cui ribes nero, lampone e marasca, che invita ad assecondare la propria voglia di dolce.
Bocca
Ampio con una trama vellutata, di bella eleganza, con una finezza di frutti rossi croccanti, saporiti, bel finale tutto in intensità e sapori.
Servire
A 14-15°C
Aperto
1 ora
Bevete da
2025
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da provare su spiedini di pollo alla brace con limone, coscia di coniglio alla senape, filetto di manzo alla griglia...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Trasmessa dai generi, questa tenuta di 14 ettari nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. L'azienda pratica una viticoltura integrata, senza l'uso di diserbanti; le uve sono raccolte meccanicamente e selezionate otticamente e la vinificazione è piuttosto tradizionale, con lunghi periodi di maturazione.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS L. Pubblicato su 01/11/2025
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