Domaine Chofflet - Givry 1er Cru En Choué rouge 2023
94/100
Vinum
92/100
James Suckling
«Questo premier cru di Givry offre una struttura e una freschezza sublimi: da lasciare a riposare in cantina!»
«Molto giovane (e leggermente riduttivo), questo vino bilancia abilmente un'eleganza fresca con una ricchezza cremosa e discreta, su un palato ben strutturato e di medio corpo. Finale piuttosto elegante con una freschezza di arancia rossa e tannini moderatamente secchi. Necessita di un po' più di tempo in bottiglia per dare il meglio di sé. Può essere bevuto fin da subito, ma raggiungerà il suo apice a partire dal 2027.» (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore rubino, limpido, con un disco brillante
Naso
Intenso e raffinato, con una splendida gamma di aromi di frutti di bosco, tra cui ribes nero, lampone e amarena, che stuzzicano il palato
Palato
Ampio e dalla consistenza vellutata, di grande eleganza, con note delicate di frutti rossi croccanti e gustosi; un finale intenso e ricco di sapori
Servire
A 14-15°C
Apri
da 1 a 2 ore prima
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un carré d'agnello, un pollo al curry, una costata di manzo...
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Trasmessa dai suoi generi, questa tenuta di 14 ettari situata nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. Qui pratica una viticoltura sostenibile, senza diserbanti; la vendemmia è meccanica, seguita da una cernita ottica, con vinificazioni piuttosto classiche e lunghi periodi di affinamento.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Molto giovane (e leggermente riduttivo), questo vino bilancia abilmente un'eleganza fresca con una ricchezza cremosa e discreta, su un palato ben strutturato e di medio corpo. Finale piuttosto elegante con una freschezza di arancia rossa e tannini moderatamente secchi. Necessita di un po' più di tempo in bottiglia per dare il meglio di sé. Può essere bevuto fin da subito, ma raggiungerà il suo apice a partire dal 2027.
Vinum
Vino valutato (guida 2025) 94/100
A proposito del vino:
Frutta ben definita, ancora un po’ giovane e piuttosto complessa. Note floreali e affumicate, fragola, piccoli frutti rossi. Un Pinot classico, elegante, beverino, raffinato, con una bella freschezza e tannini setosi. Un vino luminoso, gastronomico e quasi intellettuale. 2025-2035
PREZZO 1JOUR1VIN
32
.90
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