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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Mâcon
Domaine Auvigue
Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023
Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023

Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023

Mâcon-Solutré-Pouilly|Vino bianco

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

RVF

90/100

Wine Spectator

chardonnay
caramello
crostacei
Perla
divertimento assicurato

« Tutta l'essenza del terroir di Mâcon-Solutré in questo Chardonnay corposo e dalla generosità aromatica semplicemente deliziosa! »

«Con il suo colore dorato pallido e brillante, questo Solutré-Pouilly rivela aromi di frutta esotica e da nocciolo, seguiti da sentori di felce e fieno fresco. Al palato si presenta salino, ben strutturato e di lunga persistenza, incentrato su sapori di frutta bianca che ricordano la pesca e la pera. Un profilo fresco che invita a gustare un cesto di ostriche. » (Guida Hachette 2026)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Auvigue

Cuvée

Mâcon-Solutré-Pouilly

Annata

2023

Denominazione

Mâcon-Solutré-Pouilly

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Vigneti piantati sulle alture del villaggio di Solutré, su antichi pascoli poveri, ad un’altitudine compresa tra 280 e 415 ettari, su terreni prevalentemente marnoso-calcarei del Bathoniano e scisti, con una parte costituita da micrograniti rosati provenienti dal basamento ercinico; clima caldo

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

I grappoli vengono pigiati con una pressa pneumatica; i mosti vengono sottoposti a decantazione statica a bassa temperatura (12 °C) per circa 24 ore; i mosti chiari vengono poi trasferiti in serbatoi di acciaio inossidabile per la fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata (20-22 °C)

Allevamento

Per 7 mesi sui lieviti fini

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore giallo paglierino, riflessi dorati

Naso

Fresco e delicato, con note agrumate, scorza di pompelmo e sottili sentori di eucalipto

Palato

Attacco vivace e fresco, ampio, con aromi agrumati che richiamano quelli percepiti al naso, associati a un tocco mentolato e minerale che conferisce la freschezza e la generosità dei vini bianchi del Mâconnais

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con il pesce al cartoccio, un formaggio fresco di capra, una moussaka di melanzane...

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Maggiori informazioni su Mâcon

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Con il suo colore dorato pallido e brillante, questo Solutré-Pouilly rivela aromi di frutta esotica e da nocciolo, seguiti da sentori di felce e fieno fresco. Al palato si presenta salino, ben strutturato e di lunga persistenza, incentrato su sapori di frutta bianca che ricordano la pesca e la pera. Un profilo fresco che invita a gustare un cesto di ostriche. 2025-2028

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1946 Francis Auvigue si associò con altri tre amici viticoltori per fondare una piccola azienda di commercio specializzata nel Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre e Michel, nipoti di Francis, presero il testimone negli anni 1970-75 e ampliarono l’offerta alle altre denominazioni del Mâconnais. Nel 2017, l’azienda acquisisce una tenuta di 7 ettari di vigneti e si insedia nell’antica chiesa di Fuissé, ristrutturata e trasformata in sede di vinificazione, degustazione e vendita. Oggi sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh a guidare l’azienda.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 90/100

A proposito del vino:

Frutta sana e matura con un bel retrogusto speziato. Un vino ben riuscito, dotato di una struttura gustosa.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Vino molto buono)

A proposito del vino:

La pesca, l'albicocca e il limone sono le note dominanti di questo vino bianco rotondo, con un tocco di foglia di shiso. Ben equilibrato, lascia un retrogusto persistente di agrumi. Da bere subito e fino al 2029.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16,5/20

A proposito del vino:

Fruttato, aperto, diretto e generoso. Mele al forno, pere al forno e un vortice di crema caramellata. È delizioso. Palato pieno. Buona persistenza. 2025-2028

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