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Casa Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023

Maison Auvigue - Mâcon-Solutré-Pouilly 2023

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

RVF

chardonnay
caramello
crostacei
Perla
piacere garantito

«Tutta l'essenza del terroir di Mâcon-Solutré in questo Chardonnay ampio e dalla generosità aromatica semplicemente deliziosa!»

«Con il suo colore dorato chiaro brillante, questo Solutré-Pouilly rivela aromi di frutta esotica e frutta con nocciolo, seguiti da note di felce e fieno fresco. Al palato è salino, ben strutturato e persistente, con sapori di frutta bianca che ricordano la pesca e la pera. Un profilo fresco che richiama il cesto di ostriche. » (Guida Hachette 2026)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Auvigue

Cuvée

Mâcon-Solutré-Pouilly

Annata

2023

Denominazione

Mâcon-Solutré-Pouilly

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Vigneti piantati sulle alture del villaggio di Solutré su antichi pascoli poveri, altitudine compresa tra 280 e 415 ettari, terreni prevalentemente marno-calcarei del Bathoniano e scisti, altra parte di micrograniti rosati provenienti dal basamento ercinico, clima caldo.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Grappoli pressati con pressa pneumatica, mosti sottoposti a decantazione statica a bassa temperatura (12 °C) per circa 24 ore, succhi limpidi trasferiti in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata (20-22 °C).

Allevamento

Per 7 mesi su fecce fini

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore giallo paglierino con riflessi dorati

Naso

Fresco e delicato, con note agrumate, scorza di pompelmo e sottili sentori di eucalipto.

Bocca

Attacco vivace e fresco, ampio, con aromi agrumati che richiamano quelli percepiti al naso, associati a un tocco mentolato e minerale che offre la freschezza e la generosità dei vini bianchi del Mâconnais.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con involtini di pesce, formaggio fresco di capra, moussaka di melanzane...

Maggiori informazioni su Domaine Auvigue

Maggiori informazioni su Mâcon

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 1*Stella (Vino molto riuscito)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Con il suo colore dorato chiaro brillante, questo Solutré-Pouilly rivela aromi di frutta esotica e frutta con nocciolo, seguiti da felce e fieno fresco. Al palato è salino, ben strutturato e persistente, con sapori di frutta bianca che ricordano la pesca e la pera. Un profilo fresco che richiama il cesto di ostriche. 2025-2028

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1946 Francis Auvigue si associa con altri tre amici produttori per creare una piccola azienda commerciale specializzata in Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre e Michel, nipoti di Francis, prendono il testimone negli anni 1970-75 e sviluppano le altre denominazioni del Mâconnais. Nel 2017, la società rileva un vigneto di 7 ettari e si insedia nell'antica chiesa di Fuissé, ristrutturata e trasformata in luogo di vinificazione e degustazione-vendita. Oggi sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh a guidare l'azienda.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 90/100

A proposito del vino:

Frutto sano e maturo con un piacevole retrogusto speziato. Un vino ben riuscito, dotato di un gusto sapido.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16,5/20

A proposito del vino:

Fruttato, aperto, diretto e generoso. Mele al forno, pere al forno e un vortice di crema caramellata. È delizioso. Pieno in bocca. Buona persistenza. 2025-2028

Nessuna valutazione disponibile

PREZZO 1JOUR1VIN

19

.90

€/bottiglia

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