Mâcon

La denominazione d'origine controllata Mâcon è uno dei gioielli della Borgogna meridionale, nel cuore dei vigneti del Mâconnais, nel dipartimento di Saône-et-Loire. Questa denominazione, distinta da Mâcon, produce vini da un gruppo di 26 comuni, che coprono una superficie di circa 3.000 ettari. I comuni di Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé e Vinzelles possono vantare la denominazione Mâcon.

Le montagne del Mâconnais danno forma al terroir, dominato da terreni silicei, argillosi e sabbiosi, particolarmente adatti allo sviluppo del vitigno qui coltivato: lo Chardonnay.

I vini di Mâcon sono esclusivamente vini bianchi, rinomati per la ricchezza della loro tavolozza aromatica, ereditata dalla magnifica espressione dell'uva Chardonnay. I vini di Mâcon sono molto facili da bere e possono essere apprezzati in ogni circostanza. Sono comunque prodotti di qualità che si distinguono tra i cru proposti da case come Maison Verget, Domaine Louis Jadot e Domaine La Soufrandière-Bret Brothers.