Mâcon

La denominazione di origine controllata Mâcon è uno dei fiori all'occhiello della Borgogna meridionale, nel cuore dei vigneti del Mâconnais, nel dipartimento della Saona e Loira. Questa denominazione, che si distingue da Mâcon, produce vini in un insieme di 26 comuni, coprendo una superficie di circa 3.000 ettari. Pertanto, possono rivendicare la denominazione AOC Mâcon i comuni di Azé, Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Cruzille, Davayé, Fuissé, Igé, Loché, Lugny, Mancey, Milly Lamartine, Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, La Roche-Vineuse, Saint-Gengoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy, Vergisson, Verzé e Vinzelles.

I monti del Mâconnais modellano il terroir dominato da terreni silicei, argillosi e sabbiosi, particolarmente favorevoli alla crescita del vitigno locale: lo Chardonnay.

I vini di Mâcon sono esclusivamente vini bianchi rinomati per la ricchezza della loro gamma aromatica, ereditata dalla magnifica espressione dello Chardonnay. I Mâcon sono vini molto facili da bere, apprezzabili in ogni occasione. Non per questo sono meno prodotti di qualità, che non sfigurano tra i cru proposti da case come Maison Verget, Domaine Louis Jadot o Domaine La Soufrandière-Bret Brothers.