Stéphane Aladame

Il Domaine Stéphane Aladame, fondato nel 1992, conta oggi 6 ettari, di cui 4,5 a Montagny 1er Cru, una denominazione relativamente poco conosciuta che si sta gradualmente affermando come una splendida opportunità di scoperta per gli appassionati e un valore sicuro e costante della Borgogna. Stéphane Aladame si impegna a conferirle il giusto prestigio, grazie a un lavoro rigoroso e a un savoir-faire in costante evoluzione.

Il vigneto diStéphane Aladame è gestito con agricoltura integrata e biologica: un lavoro condotto nel rispetto dei terreni e dei terroir, dove l'uso di fertilizzanti chimici è vietato al fine di ottenere uve sane e di qualità, con rese moderate. Alla vendemmia manuale segue una vinificazione tra le più naturali, senza aggiunta di lieviti né enzimi. Nonostante la sua giovane età, Stéphane Aladame può vantare una solida esperienza e fa già parte dei nomi di punta di Montagny. Le cuvée diStéphane Aladame esprimono i loro terroir e rivelano una vera personalità. Oggi sono presenti in alcune delle migliori tavole francesi: Lameloise, Ducasse, Gagnaire, Bocuse...

A partire Annata , Stéphane Aladame coltiva i suoi vigneti indipendentemente dalla tenuta stessa, vinifica e commercializza a proprio nome.