Stéphane Aladame

Il Domaine Stéphane Aladame, fondato nel 1992, conta oggi 6 ettari, di cui 4,5 a Montagny 1er Cru, una denominazione relativamente poco conosciuta che si sta affermando gradualmente come una splendida opportunità di scoperta per gli appassionati e come un valore sicuro e costante della Borgogna. Stéphane Aladame si impegna a conferirgli il giusto prestigio, grazie a un lavoro rigoroso e a un savoir-faire in costante evoluzione.

Il vigneto diStéphane Aladame è gestito secondo i principi della agricoltura integrata e biologica: un lavoro condotto nel rispetto dei suoli e dei terroir, dove l’uso di fertilizzanti chimici è vietato con l’obiettivo di ottenere uve sane e di qualità, con rese moderate. Alla vendemmia manuale segue una vinificazione tra le più naturali, senza aggiunta di lieviti né di enzimi. Nonostante la sua giovane età, Stéphane Aladame vanta una solida esperienza ed è già considerato uno dei nomi di punta di Montagny. Le cuvée diStéphane Aladame esprimono i loro terroir e rivelano una vera personalità. Oggi sono presenti in alcune delle migliori tavole francesi: Lameloise, Ducasse, Gagnaire, Bocuse...

A partire dall’ Annata e 2023, Stéphane Aladame coltiva i propri vigneti indipendentemente dalla tenuta stessa, vinifica e commercializza a proprio nome.