Domaine G. Saumaize - Pouilly-Fuissé En Ronchevat 2018
2*Étoiles
Hachette
«Vecchi vitigni di Chardonnay di 80 anni, coltivati e vinificati alla perfezione, hanno dato vita a questo vino dal colore oro pallido e dal profilo aromatico originale: mango, pesca di vigna, frutto della passione e mela cotogna. Al palato, rotondo all’attacco, acquista potenza e corpo, per poi protrarsi in un lungo finale speziato.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)
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Occhio
Oro vivo dai riflessi dorati
Naso
Intenso, con note di pera e vaniglia e un leggero sentore di rovere fresco
Palato
Si muove tra note corpose e minerali, con sfumature di frutta esotica e a nocciolo (pesca gialla) e tannini tostati. Rotondo e ampio, si protrae in un lungo finale speziato
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Guardia
Da 0 a 6 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a pesci bianchi, risotto alle capesante, animelle di vitello, blanquette di vitello e Beaufort
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2021) 2 stelle (Vino eccellente)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Vecchi vitigni di Chardonnay di 80 anni, coltivati e vinificati alla perfezione, hanno dato vita a questo vino dal colore oro pallido e dal profilo aromatico originale: mango, pesca di vigna, frutto della passione e mela cotogna. Al palato, rotondo all'attacco, acquista potenza e corposità, per poi protrarsi in un lungo finale speziato.
Informazioni sulla tenuta:
Contagiato fin da piccolo dalla passione per la viticoltura, accompagnando i genitori nei vigneti, Guy Saumaize si è orientato naturalmente verso il mestiere di viticoltore; ha inoltre creato un vivaio rinomato e frequentato da numerosi produttori della regione. Annie, sua moglie, ha raccolto il testimone dopo la sua scomparsa nel 2013. Dal 2018 è il figlio Guillaume a guidare questa tenuta di 15 ettari, di cui ha cambiato il nome: il Dom. des Maillettes è diventato il Dom. G. Saumaize.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GEORGES B. Pubblicato su 25/02/2022
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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 31/01/2022
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Nota e consiglio di M. GEORGES S. Pubblicato su 13/11/2021
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Nota e consiglio di M. ARTHUR D. Pubblicato su 04/10/2021
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