Maison Auvigue - Saint-Véran Les Chênes 2023
1*Étoile
Hachette
16,5/20
Jancis Robinson
«Un Saint-Véran che rivela tutta la complessità dello chardonnay, in cui si intrecciano sentori di confettura, limone e miele: una vera delizia.»
«Frutta matura, dolce e corposa. Scorze di agrumi candite, albicocche, pesche secche. Quasi mieloso! Tè Earl Grey. È piuttosto impressionante per un vino così “economico”. Una vera complessità, rotondità e corposità. Ma anche fresco e vivace. 2025-2030» (Jancis Robinson 2025)
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Occhio
Colore giallo dorato, disco brillante
Naso
Profumi di albicocca candita, miele d’acacia e baccello di vaniglia fresco, con sottili e delicate note di pesca di vigna che aggiungono complessità all’insieme
Palato
Attacco ampio e rotondo, una vivacità sorprendente che bilancia magnificamente la corposità al palato, sapori che richiamano il profumo, finale di bella persistenza, che stimola la salivazione
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con gamberi alla piastra, sushi, cosce di rana al prezzemolo...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1* (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo vino limpido e brillante si presenta con intensità, caratterizzato da una vasta e golosa gamma di aromi: panna montata alla vaniglia, mango, litchi, pesca, limone. Conquista anche per il suo gusto morbido e rotondo, esaltato da un finale energico. 2025-2029
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1946 Francis Auvigue si associò con altri tre amici viticoltori per fondare una piccola azienda di commercio specializzata nel Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre e Michel, nipoti di Francis, presero il testimone negli anni 1970-75 e ampliarono l’offerta alle altre denominazioni del Mâconnais. Nel 2017, l’azienda acquisisce una tenuta di 7 ettari di vigneti e si insedia nell’antica chiesa di Fuissé, ristrutturata e trasformata in sede di vinificazione, degustazione e vendita. Oggi sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh a guidare l’azienda.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16,5/20
A proposito del vino:
Frutta matura, dolce e succosa. Scorze di agrumi candite, albicocche, pesche secche. Quasi mieloso! Tè Earl Grey. È piuttosto impressionante per un vino così “economico”. Una vera complessità, rotondità e corposità. Ma anche fresco e vivace. 2025-2030
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