Terres Secrètes Parcelles & Cie - Saint-Véran Grand Bussière 2021
«Un Saint-Véran dal gusto preciso e minerale: un potenziale davvero notevole!»
Confinante con il suo famoso vicino Pouilly-Fuissé, questo Saint-Véran dal clima denominato "Grand Bussière" offre innanzitutto un bouquet esotico di ananas e frutto della passione, impreziosito da qualche petalo di caprifoglio. Il suo palato morbido e di grande ricchezza si esprime in una mineralità cesellata fino a un bel finale con note saline. Delizioso con il pesce!
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Occhio
Colore dorato intenso e brillante
Naso
Aromi di frutta esotica, ananas e frutto della passione, con sottili note di fiori bianchi freschi.
Bocca
Ricco e morbido, con aromi al naso ma con una trama minerale precisa che si aggiunge perfettamente, finale lungo e leggermente salino.
Servire
A 11-13°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con accracs di merluzzo, un trancio di salmone o un tagliere di formaggi a pasta molle...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I viticoltori delle Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 di Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I Vignerons des Terres Secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nel Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (per 120 soci), principalmente di chardonnay.
Wine Enthusiast
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