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Terres Secrètes Parcelles & Cie - Saint-Véran Grand Bussière 2021

Terres Secrètes Parcelles & Cie - Saint-Véran Grand Bussière 2021

chardonnay
minerale
freschezza
cesellato
bistecca di salmone

«Un Saint-Véran dal gusto preciso e minerale: un potenziale davvero notevole!»

Confinante con il suo famoso vicino Pouilly-Fuissé, questo Saint-Véran dal clima denominato "Grand Bussière" offre innanzitutto un profumo esotico di ananas e frutto della passione, arricchito da qualche petalo di caprifoglio. Il suo palato morbido e di grande ricchezza si esprime in una mineralità cesellata fino a un bel finale con note saline. Delizioso con il pesce!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Parcelles & Cie Grand Bussière

Annata

2021

Designazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Situato nel comune di Prissé, appezzamento che si estende su 4 ettari, esposizione a sud, terreni argilloso-calcarei.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Le uve vengono pressate lentamente e sistemate meticolosamente prima di essere fermentate e maturate sulle fecce fini.

Allevamento

Per 12 mesi in serbatoi di acciaio inox, su fecce fini

Occhio

Colore dorato intenso e brillante

Naso

Aromi di frutta esotica, ananas e frutto della passione, con sottili note di fiori bianchi freschi.

Bocca

Ricco e morbido, con aromi al naso ma con una trama minerale precisa che si aggiunge perfettamente, finale lungo e leggermente salino.

Servire

A 11-13°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con accracs di merluzzo, una bistecca di salmone o un piatto di formaggi a pasta molle...

Ulteriori informazioni su Vignerons des Terres Secrètes

Ulteriori informazioni su Saint-Véran

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, 650 dei quali sono coltivati a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

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