Maison Verget - Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

La casa di commercio Verget fa parte della «trilogia» Guffens-Heynen, dove Jean-Marie Guffens, affiancato dal suo fedele braccio destro Julien Desplans, applica le ricette collaudate nella sua tenuta d’élite fin dagli anni ’80, che costituiscono un punto di riferimento mondiale in materia di Chardonnay. Il fiore all'occhiello rimane qui il Mâconnais, ma gli acquisti nella zona di Chablis sono regolari e, a seconda delle Annate, ci sono ottime cuvée provenienti dalla Côte de Beaune. La prenotazione in anteprima sarà tanto più opportuna in quanto può offrire l’opportunità di acquistare in bottiglie con tappo a vite vini «senza terroir», a dimostrazione del fatto che non è sempre il terroir a determinare la qualità. Da notare infine che è proprio qui che è possibile rifornirsi di Guffens aux Tourettes e Verget du Sud, con un rapporto qualità-prezzo imbattibile, recensiti nella valle del Rodano in questa guida. Un indirizzo esemplare.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018 è stato interamente vinificato in botte quest'anno, poiché la cantina non disponeva di spazio sufficiente per la fermentazione in vasca; ne risulta quindi un tocco più legnoso del solito, che regala aromi di frutta da frutteto dal sentore mielato, spezie e pralinato. Al palato, il vino è denso, potente e strutturato, con acidità vivace e un finale legnoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Marie Guffens ha riversato tutto il suo talento e la sua meticolosità in questa casa di commercio di alta gamma fondata nel 1990. Julien Desplans, brillante enologo formatosi alla Romanée-Conti, è alla guida della maison Verget dal 2012. Nominata "Negozio dell'anno" dalla giuria della RVF nel 2020, è unanimemente apprezzata per le sue vinificazioni senza pari, le scelte molto accurate delle forniture e la precisione delle pressature e degli affinamenti. Rendiamo omaggio a questi 2019 di grande maestria.