Maison Verget - Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018
89/100
Robert Parker
«Il Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018 è stato interamente vinificato in botte quest’anno, poiché la cantina non disponeva di spazio sufficiente per la fermentazione in vasca; di conseguenza, presenta un tocco legnoso più marcato del solito, con aromi di frutta del frutteto dal sentore mielato, spezie e pralinato. Al palato, il vino è denso, potente e strutturato, con acidità vivace e un finale legnoso.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley)
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Occhio
Oro brillante
Naso
Complesso, con aromi di frutta a polpa gialla come la pesca, ma anche di pera e lievi note tostate
Palato
Molto ampio e ricco, preciso, è potente e corposo. Il retrogusto si conclude con una bella sensazione di freschezza
Servire
12-13 °C
Bere prima
2028
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
La casa di commercio Verget fa parte della “trilogia” Guffens-Heynen, in cui Jean-Marie Guffens, affiancato dal suo fedele braccio destro Julien Desplans, applica le ricette collaudate nella sua tenuta d’élite sin dagli anni ’80, che costituiscono un punto di riferimento mondiale in materia di Chardonnay. Il fiore all’occhiello rimane qui il Mâconnais, ma gli acquisti nella zona di Chablis sono regolari e, a seconda delle Annate, vi sono ottime cuvée provenienti dalla Côte de Beaune. La prenotazione in anteprima sarà tanto più vantaggiosa in quanto potrà offrire l’opportunità di acquistare vini «senza terroir» con tappo a vite, a dimostrazione del fatto che non è sempre il terroir a determinare la qualità. Da notare infine che è proprio qui che è possibile procurarsi i Guffens aux Tourettes e i Verget du Sud, con un rapporto qualità-prezzo imbattibile, recensiti nella sezione dedicata alla Valle del Rodano in questa guida. Un indirizzo esemplare.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 89/100 (Vino molto buono)
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino:
Il Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018 è stato interamente vinificato in botte quest'anno, poiché la cantina non disponeva di spazio sufficiente per la fermentazione in vasca; di conseguenza, presenta un tocco legnoso più marcato del solito, con aromi di frutta del frutteto dal sentore mielato, spezie e pralinato. Al palato, il vino è denso, potente e strutturato, con acidità vivace e un finale legnoso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Marie Guffens ha riversato tutto il suo talento e la sua esigenza in questa casa di commercio di “alta moda” fondata nel 1990. Julien Desplans, brillante enologo formatosi alla Romanée-Conti, è alla guida della casa Verget dal 2012. Eletta «casa di commercio dell’anno» dalla giuria della RVF nel 2020, è unanimemente apprezzata per le sue vinificazioni senza pari, le scelte molto accurate nell’approvvigionamento e la precisione nelle pressature e negli affinamenti. Rendiamo omaggio a questi 2019 di grande maestria.