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Domaine du Mont Épin - Viré-Clessé 2023

Domaine du Mont Épin - Viré-Clessé 2023

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2021 / 5 clienti)

90/100

Vinous

90/100

RVF

Chardonnay
equilibrato
elegante
tensione
rillettes di tonno

«Un Viré-Clessé floreale ed elegante che esprime il terroir con grande delicatezza!»

«Il Viré-Clessé 2023 è stato fermentato e affinato in botti grandi, vasche di acciaio inox e demi-muids. Al naso è più discreto: fiori bianchi schiacciati mescolati a pietra frantumata, con appena un tocco di menta selvatica sullo sfondo, forse anche finocchio. Al palato è di medio corpo con un attacco vivace, più salino e speziato rispetto Annata , con una nota minerale in sottofondo. Promettente. 2025-2032» (Vinous 2025)

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Sito valutato
21.163 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Mont Épin

Annata

2023

Denominazione

Viré-Clessé

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Superficie di 4 ettari, terreni calcarei a entrochi del Bajociano, costituiti da strati marnoso-calcarei dell’Oxfordiano, più sassosi nella parte superiore e più argillosi nella parte inferiore degli appezzamenti; esposizione: a est, con una leggera pendenza; viti di 45-50 anni

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura pneumatica selettiva, lenta e a bassa pressione; fermentazione alcolica lenta per il 75% in serbatoi di acciaio inox termoregolati e per il 25% in botti da 34 litri; successiva fermentazione malolattica nei rispettivi contenitori

Allevamento

Per 10 mesi sui lieviti fini in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti

Biografia

Occhio

Colore giallo paglierino, brillante con riflessi dorati

Naso

Raffinato ed elegante, con delicate note di bergamotto e cedro, armoniosamente sostenute da un sottile sentore legnoso perfettamente integrato

Palato

Fresco e di piacevole morbidezza, dalla consistenza setosa; una bella mineralità si aggiunge agli aromi del naso; finale lungo e raffinato

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con le rillettes di pesce, le ostriche grasse, una blanquette di vitello...

Maggiori informazioni su Domaine du Mont Épin

Maggiori informazioni su Viré-Clessé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta del Mont Épin è la seconda proprietà dei fratelli Richard e Stéphane Martin, della Croix Sénaillet di Davayé, acquistata nel 2015 e i cui vigneti si trovano ai piedi del Mont Épin. Si estende su 15 ettari suddivisi in quattro terroir e due denominazioni: Mâcon-Péronne (sette ettari) e Viré-Clessé. La tenuta è in fase di conversione al biologico per rimanere in linea con la stessa filosofia di Davayé e i vini si declinano in due cuvée a Péronne e due a Viré-Clessé, il cui stile è piuttosto seducente, grazie a vendemmie mature. Vini perfetti per l'abbinamento gastronomico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 90/100

A proposito del vino:

Attacco morbido. Questo bianco è strutturato e molto secco. Finale legnoso e mentolato.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 90/100

A proposito del vino:

Il Viré-Clessé 2023 è stato fermentato e affinato in botti grandi, tini di acciaio e demi-muids. Al naso è più discreto: fiori bianchi schiacciati mescolati a pietra frantumata, con appena un tocco di menta selvatica sullo sfondo, forse anche finocchio. Al palato è di medio corpo con un attacco vivace, più salino e speziato rispetto Annata , con una nota minerale in sottofondo. Promettente. 2025-2032

Valutazione dei clienti

(Annata )

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 5 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ERIC P. Pubblicato su 03/11/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. DIDIER B. Pubblicato su 02/09/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PATRICK D. Pubblicato su 21/07/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. MICHEL R. Pubblicato su 20/11/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN HERVE M. Pubblicato su 13/09/2023

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PREZZO 1JOUR1VIN

16

.90

CHF/bottiglia

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