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Guida ai vini
Vini del Canada
Cidre de glace
Petit et Fils
Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace (liquoreux - 37.5cl)
Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace o (dolce - 37,5 cl)

Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace (liquoreux - 37.5cl)

Cidre de glace|Vino bianco
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Canada
mele
dolci
liquoroso
originalità

«Assaporate l'originalità con questa annata proveniente direttamente dal Canada!»

Questo Cidre de Glace o canadese si degusta come un vino dolce. Già nel bicchiere, si rimane affascinati dal suo colore dorato intenso. Al naso ci trasporta nel cuore dei frutteti del Québec con aromi di mele ben mature, ma anche di ananas, albicocca e vaniglia. Una vera e propria esperienza gustativa!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Petit et Fils

Cuvée

Petit Frisson Cidre de Glace

Denominazione

Cidre de glace

Regione

Canada

Vitigni

Variétés de pommes : Meintosh, Cortland, Empire, Golden Russet

Terroir

Regione del Mont Saint Hilaire, Québec, frutteto sul versante della montagna

Viticoltura

Agricoltura tradizionale e curata, vendemmia tardiva

Vinificazione

Si utilizzano due metodi: la crioconcentrazione (le mele vengono raccolte in autunno e poi spremute in inverno; il succo viene quindi conservato all’aperto) e la crioestrazione (le mele si congelano sull’albero e vengono raccolte quando la temperatura è compresa tra -8 e -15 °C); quest’ultimo metodo richiede una quantità maggiore di mele rispetto a un sidro classico, risultando più concentrato e più intenso

Gradazione alcolica

10%

Zuccheri residui

130 g/l

Occhio

Abito dorato brillante

Naso

Profumi golosi e invitanti di mele fresche, miele e vaniglia, con delicate note di mandorla

Palato

Equilibrio tra una dolcezza vellutata e una piacevole vivacità, aroma fresco e croccante di frutta, sentori di frutta esotica

Servire

A 6-8°C

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Bere a partire da

2024

Bere prima

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Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con il foie gras, un formaggio a pasta molle, un’insalata di frutta...

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