Champagne Brice - Brut Tradition

Name: Champagne Brice - Brut Tradition
Brand: Champagne Brice
Rating: 3.7 (58 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.7/5 (58 clienti)

15/20

Gault & Millau

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

cremoso

espressivo

aperitivo

«Lo stile della casa si ritrova in questa cuvée dal naso espressivo, preciso e raffinato, che rivela note di frutta bianca (mela matura, pera succosa) e verbena. Il palato ampio, cremoso e gessoso, rivela sapori di mela Granny Smith e note di radici che creano un finale energico. Il terroir dei grandi cru è ben rappresentato. Da proporre come aperitivo o con papillote di scampi, salsa agli agrumi.» (Guida dei vini Gault & Millau 2021)

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Sito valutato

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Settore

Champagne Brice

Cuvée

Brut Tradition

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Terroir

Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne, Verzenay, Trépail, Grauves, Chouilly, Noé-les-Mallets, Merrey-sur-Arce, Polisy

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica e affinamento in vasche senza fermentazione malolattica, 35% di vini di riserva.

Allevamento

Una parte dei vini di riserva in botti da 228 litri

Grado alcolico

12%

Zuccheri residui

8 g/l

Occhio

Colore chiaro e dorato

Naso

Apertura su aromi di frutta bianca e fiori bianchi

Bocca

Morbido, equilibrato e goloso. La generosità del Pinot Nero e la delicata finezza dello Chardonnay.

Servire

A 10°C

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo o in abbinamento a pesce alla griglia, pollame...

Maggiori informazioni su Champagne Brice

Maggiori informazioni su Champagne

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2021) 15/20 (Ottimo)

Area valutata Raccomandato (Raccomandato)

A proposito del vino:

Lo stile della casa si ritrova in questa cuvée dal profumo espressivo, preciso e raffinato, che rivela note di frutta bianca (mela matura, pera succosa) e verbena. Il palato ampio, cremoso e gessoso, rivela sapori di mela Granny Smith e note di radici che creano un finale energico. Il terroir dei grandi cru è ben rappresentato. Da proporre come aperitivo o con papillote di scampi, salsa agli agrumi.

Informazioni sulla tenuta:

Discendenti da una famiglia di viticoltori risalente al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Affiancati da Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, elaborano champagne radicati nel terroir di Bouzy, classificato Grand Cru.

Gilbert & Gaillard

Vino premiato (guida 2019) Medaglia d'oro

A proposito del vino:

Colore oro chiaro. Profumo franco con sentori di frutta a polpa gialla. Attacco corposo prolungato da un'evoluzione vivace che conferisce freschezza all'insieme. La consistenza è fine, il frutto ben presente, accompagnato da sottili note affumicate. Ottimo come aperitivo.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 58 recensioni