Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
16/20
Gault & Millau
«Questo Chardonnay al 100% rivela un profumo potente ma delicato: aromi di pesca di vigna succosa e croccante, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Al palato è accattivante, con una vivacità ben definita. La nota agrumata fresca riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità tonifica l’insieme in un finale cremoso. Da degustare come aperitivo o in abbinamento a un ceviche di orata agli agrumi.» (La Guida dei Vini Gault & Millau)
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Occhio
Abito giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
Franco, con aromi di agrumi
Palato
Vivace, cristallina, fresca ed elegante
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con ostriche, tartare di salmone e tonno, frutti di mare e pesce alla griglia…
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2020) 16/20 (Ottimo)
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
A proposito del vino:
Questo Chardonnay al 100% rivela un profumo potente ma delicato: aromi di pesca di vigna succosa e croccante, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Al palato è piacevole, con una nota vivace. La nota agrumata fresca riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità tonifica l’insieme in un finale cremoso. Da degustare come aperitivo o in abbinamento a un ceviche di orata agli agrumi.
Informazioni sulla tenuta:
Discendenti da una stirpe di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Affiancati da Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne profondamente legati al terroir di Bouzy, classificato come Grand Cru.