Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
16/20
Gault & Millau
"Questo Chardonnay 100% ha un naso potente ma sottile, con aromi di pesche di vite succose e croccanti, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Il palato è invitante, con una chiara vivacità. La fresca masticabilità degli agrumi riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità rinvigorisce l'insieme in un finale cremoso. Da gustare come aperitivo o con una ceviche di orata agli agrumi". (Le Guide des Vins Gault & Millau)
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Occhio
Giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
Frank con aromi di agrumi
Bocca
Vivace, cristallino, fresco ed elegante
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con ostriche, tartara di salmone e tonno, frutti di mare e pesce alla griglia...
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione del vino (guida 2020) 16/20 (Molto buono)
Area valutata Consigliata (Consigliata)
Informazioni sul vino :
Questo Chardonnay 100% rivela un naso potente ma sottile: aromi di pesche succose e croccanti, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Il palato è invitante, con una chiara vivacità. La fresca masticabilità degli agrumi riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità rinvigorisce l'insieme in un finale cremoso. Da gustare come aperitivo o con una ceviche di orata agli agrumi.
Informazioni sul dominio :
Discendenti da una linea di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Insieme a Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne radicati nel terroir di Bouzy, classificato come Grand Cru.