Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Name: Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Brand: Champagne Brice
Rating: 3.6 (21 reviews)

Champagne 1er Cru|Spumante

3.6/5 (21 clienti)

16/20

Gault & Millau

Chardonnay

agrumi

cremoso

ceviche

«Questo Chardonnay al 100% rivela un profumo potente ma delicato: aromi di pesca di vigna succosa e croccante, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Al palato è accattivante, con una nota vivace. La nota di agrumi freschi riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità tonifica l'insieme in un finale cremoso. Da degustare come aperitivo o in abbinamento a un ceviche di orata agli agrumi.» (Le Guide des Vins Gault & Millau)

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Sito valutato

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Settore

Champagne Brice

Annata

1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Denominazione

Champagne 1er Cru

Regione

Champagne

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Bouzy, Ambonnay, Trépail, Grauves, Chouilly

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica e affinamento in vasche senza fermentazione malolattica, con il 15% di vini di riserva

Allevamento

24 mesi in bottiglia su doghe

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Abito giallo chiaro con riflessi verdi

Naso

Franco con sentori di agrumi

Palato

Vivace, cristallina, fresca ed elegante

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con ostriche, tartare di salmone e tonno, frutti di mare e pesce alla griglia…

Maggiori informazioni su Champagne Brice

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Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2020) 16/20 (Ottimo)

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

A proposito del vino:

Questo Chardonnay al 100% rivela un profumo potente ma delicato: aromi di pesca di vigna succosa e croccante, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Al palato è piacevole, con una nota vivace. La nota di agrumi freschi riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità tonifica l'insieme in un finale cremoso. Da gustare come aperitivo o in abbinamento a un ceviche di orata agli agrumi.

Informazioni sulla tenuta:

Discendenti da una stirpe di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Affiancati da Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne profondamente legati al terroir di Bouzy, classificato Grand Cru.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 21 recensioni