Champagne Brice - Extra-Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Blancs
16/20
Gault & Millau
«Bel colore dorato chiaro. Profumo delicato di mandorle tostate, con un tocco affumicato, di grande personalità. Al palato spicca una freschezza dominante, accompagnata da un’effervescenza setosa e ariosa. Gli aromi sono perfettamente valorizzati in uno stesso registro festoso. » (Le Guide des Vins 2018 - Gilbert & Gaillard)
Acquista i tuoi Champagne Brice al miglior prezzo in un’asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
Aromi di fiori bianchi e agrumi, con un tocco di brioche
Palato
Attacco esplosivo e fresco. Finale profondo, ampio e maturo.
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con ostriche, frutti di mare, salmone crudo marinato, tartare di tonno, capesante...
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2021) 16/20 (Ottimo)
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
A proposito del vino:
Questo Chardonnay al 100% rivela un profumo potente ma delicato: aromi di pesca di vigna succosa e croccante, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Al palato è accattivante, con una nota vivace. La nota agrumata fresca riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità tonifica l’insieme in un finale cremoso. Da degustare come aperitivo o in abbinamento a un ceviche di orata agli agrumi.
Informazioni sulla tenuta:
Discendenti da una stirpe di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Affiancati da Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne profondamente legati al terroir di Bouzy, classificato come Grand Cru.