Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut
90/100
Gilbert & Gaillard
"Colore rosa-arancio intenso. Naso molto piacevole e maturo, con note di frutti rossi, buccia d'arancia e biscotto. Al palato, un rosato molto franco e vinoso, con una bella precisione aromatica e molta freschezza. Finisce con agrumi e spezie dolci". (Gilbert & Gaillard 2018)
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Occhio
Colore salmone
Naso
Frutti rossi sottili
Bocca
La mineralità dello Chardonnay è molto presente, morbida, pulita ed elegante.
Servire
A 10-12°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a dessert fruttati, crostacei, aragosta alla griglia, pesce alla griglia o in camicia nel vino di Bouzy.
Guide des Vins Gault & Millau
Area valutata Consigliata (Consigliata)
Informazioni sul dominio :
Discendenti da una linea di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Insieme a Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne radicati nel terroir di Bouzy, classificato come Grand Cru.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2018) 90/100
Informazioni sul vino :
Colore rosa-arancio intenso. Naso molto piacevole e maturo, con note di frutti rossi, scorza d'arancia e biscotto. Al palato, un rosato molto franco e vinoso, con una bella precisione aromatica e molta freschezza. Finisce con agrumi e spezie dolci.