«Questa emblematica annata della casa offre un profumo fresco, succoso e croccante di frutta, seguito da note di biscotto di Savoia. L’attacco al palato è netto e omogeneo. Il retrogusto si sviluppa su note di agrumi cotti in una finale vinosa. Da servire come aperitivo e durante tutto il pasto.» (Guida ai vini Gault & Millau)
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Naso
Aromi di fiori bianchi, la generosa vivacità del Pinot Nero e la delicata raffinatezza dello Chardonnay
Palato
Morbida, equilibrata, ricca e ben strutturata
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, con antipasti, pollame o pesce alla griglia...
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 15/20 (Ottimo)
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
A proposito del vino:
Questa iconica annata della casa presenta un profumo fresco, succoso e croccante di frutta, seguito da note di biscotto di Savoia. L’attacco al palato è netto e omogeneo. Il retrogusto si sviluppa su note di agrumi cotti in composta, per un finale vinoso. Da servire come aperitivo e durante tutto il pasto.
Informazioni sulla tenuta:
Discendenti da una stirpe di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Affiancati da Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne profondamente legati al terroir di Bouzy, classificato come Grand Cru.