Charles Mignon Champagne - Premium Réserve Brut
91/100
Decanter
«Dal principiante all'intenditore, è il vino della convivialità per eccellenza, tutti sapranno degustarlo e apprezzarlo».
«Con note di limone al naso, questo vino è croccante e vivace, molto acidulo al palato con un'acidità vivace e leggera. Diretto e incisivo con elementi di mela verde, frutta gialla con nocciolo e agrumi che conferiscono mordente e una freschezza persistente sulla lingua. Secco e netto con un finale gessoso. Uno Champagne affascinante, facile da bere, che cresce in intensità, dalla mela verde e dal limone alla pesca dolce schiacciata, con un finale cremoso. Ottimo come aperitivo.» (Decanter)
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Occhio
Colore giallo chiaro, schiuma persistente, cordone di bollicine fini
Naso
Generoso negli aromi di frutta gialla, albicocca e frutta con nocciolo
Bocca
Freschezza incomparabile, mousse cremosa, rotondità e golosità
Servire
Tra 8 e 10 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
È perfetto come aperitivo o anche in abbinamento a capesante, pollame alla panna o gnocchi di luccio...
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 91/100
Area valutata Raccomandato
A proposito del vino:
Con note di limone al naso, questo vino è croccante e vivace, molto acidulo al palato con un'acidità vivace e magra. Diretto e incisivo con elementi di mela verde, frutta gialla con nocciolo e agrumi che conferiscono mordente e una freschezza persistente sulla lingua. Secco e netto con un finale gessoso. Uno Champagne affascinante, facile da bere, che aumenta di intensità, dalla mela verde e dal limone alla pesca dolce schiacciata, con un finale cremoso. Un assemblaggio di 55% Pinot Meunier, 25% Chardonnay e 20% Pinot Noir. Ottimo come aperitivo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Charles Mignon è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata a Épernay nel 1995 da Bruno Mignon, pronipote di viticoltori, e da sua moglie Laurence, affiancati dai figli Manon e Guillaume. Tre marchi: Charles Mignon, Louis Tollet (destinato a enoteche e ristoranti) e Léon Launois.
Guide des Vins Gault & Millau
Area valutata Raccomandato (Raccomandato)
Informazioni sulla tenuta:
La maison Charles Mignon è un'azienda a conduzione familiare fondata da Bruno e Laurence Mignon, oggi affiancati dai figli Manon e Guillaume. Ognuno ha il proprio ruolo nell'azienda: Laurence e Manon sviluppano e gestiscono l'enoturismo, mentre Bruno e Guillaume si occupano della produzione delle cuvée del marchio. La maison propone quindi un'ampia gamma di vini in quattro categorie, tra cui un'enoteca che offre Annate vecchie. Una novità è appena entrata a far parte della gamma: un brut proveniente da agricoltura biologica. Per quanto riguarda il turismo, la maison vi accoglie con un sorriso nel cuore di Épernay per visite guidate, degustazioni e la proiezione di un film dedicato ai misteri dello champagne.
Gilbert & Gaillard
Area valutata Raccomandato
James Suckling
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ERIC J. Pubblicato su 15/09/2025
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Valutazione e recensione di Doris T. Pubblicato il 04/08/2025
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