«Con note di limone al naso, questo vino è croccante e vivace, molto acidulo al palato con un’acidità vivace e snella. Diretto e incisivo, con sentori di mela verde, frutta a nocciolo gialla e agrumi che conferiscono mordente e una freschezza persistente sulla lingua. Secco e netto, con un finale gessoso. Uno Champagne affascinante, facile da bere, che cresce in intensità, dalla mela verde e dal limone alla pesca dolce schiacciata, con un finale cremoso. Eccellente come aperitivo.» (Decanter)
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Occhio
Colore giallo chiaro, schiuma persistente, filo di bollicine fini
Naso
Ricco di aromi di frutta gialla, albicocca e frutta con nocciolo
Palato
Una freschezza senza pari, una schiuma cremosa, rotondità e golosità
Servire
Tra gli 8 e i 10 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Sarà perfetto come aperitivo o in abbinamento a capesante, pollame alla panna o quenelle di luccio...
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 91/100
Valutato Consigliato
A proposito del vino:
Con note di limone al naso, questo vino è croccante e vivace, molto acidulo al palato con un'acidità vivace e snella. Diretto e incisivo, con sentori di mela verde, frutta a nocciolo gialla e agrumi che conferiscono mordente e una freschezza persistente sulla lingua. Secco e netto, con un finale gessoso. Uno Champagne affascinante, facile da bere, che acquista intensità, dalla mela verde e dal limone alla pesca dolce schiacciata, con un finale cremoso. Un assemblaggio di 55% Pinot Meunier, 25% Chardonnay e 20% Pinot Noir. Eccellente come aperitivo.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Charles Mignon è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata a Épernay nel 1995 da Bruno Mignon, pronipote di viticoltori, e da sua moglie Laurence, ai quali si sono aggiunti i figli Manon e Guillaume. Tre marchi: Charles Mignon, Louis Tollet (destinato a enoteche e ristoratori) e Léon Launois.
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
Informazioni sulla tenuta:
La Maison Charles Mignon è un'azienda a conduzione familiare fondata da Bruno e Laurence Mignon, affiancati oggi dai figli Manon e Guillaume. Ognuno ha il proprio ruolo all'interno dell'azienda: Laurence e Manon sviluppano e gestiscono l'enoturismo, mentre Bruno e Guillaume si occupano della produzione delle annate del marchio. La maison propone così un'ampia gamma di vini suddivisa in quattro linee, tra cui un'enoteca che offre Annate d'epoca. Una novità si è appena aggiunta alla gamma: un brut proveniente da agricoltura biologica. Per quanto riguarda il turismo, la maison vi accoglie con un sorriso nel cuore di Épernay per visite guidate, degustazioni e la proiezione di un film dedicato ai misteri dello champagne.
Gilbert & Gaillard
Valutato Consigliato
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ERIC J. Pubblicato su 15/09/2025
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Recensione e commento della sig.ra DORIS T. Pubblicato il 04/08/2025
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