Champagne Colin - Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut
91/100
Gault & Millau
« Cuvée emblématique du Domaine, un blanc de blancs d'une belle énergie et d'une grande fraîcheur, à ne pas manquer ! »
«Gros coup de frais dès les premiers arômes de poire, de fleurs blanches et d’eucalyptus. La bouche est plus ronde, avec un côté brioché appréciable, des amers qui contiennent le dosage et une tension en finale rafraîchissante. Il saura enthousiasmer amateurs et dégustateurs confirmés.» (Gault & Millau)
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Occhio
Colore giallo chiaro, schiuma fine e di buona persistenza
Naso
Generoso e aromatico, con note di grano e paglia fresca esaltate da frutta gialla, pere, bergamotto e spezie, con interessanti sentori esotici (ananas, mirabella, mango, sciroppo d’orzo)
Palato
Attaque gourmande et généreuse, énergique, sur des arômes d'agrumes rouges, des notes d'épices, de réglisse et gingembre, jolie salinité crayeuse et minérale
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
S'appréciera à l’apéritif mais également avec des langoustines, écrevisses, Saint-Jacques et poissons crémés, un risotto au parmesan, un tartare de bœuf, une tarte au citron...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La maggior parte della tenuta, che si estende su 11 ettari, si trova nella prestigiosa Côte des Blancs, a Vertus, Bergères-les-Vertus e Cuis, classificati come Premier Cru, a Cramant e Oiry, classificati come Grand Cru, e a Sézanne. Il resto del vigneto, più decentrato, si trova a Venteuil, nella valle della Marna, e a Dormans.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il capostipite della famiglia coltivava la vite già nel 1829. Negli anni ’90, i fratelli Colin, Richard e Romain, hanno lasciato la cooperativa per lanciare la propria marca di champagne. Dispongono di 11 ettari di vigneti situati principalmente nella Côte des Blancs, con alcuni appezzamenti nel Sézannais e nella valle della Marna.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2024) 91/100
Tenuta classificata con 1*stella (Produzione di qualità)
Informazioni sul vino:
Gros coup de frais dès les premiers arômes de poire, de fleurs blanches et d’eucalyptus. La bouche est plus ronde, avec un côté brioché appréciable, des amers qui contiennent le dosage et une tension en finale rafraîchissante. Il saura enthousiasmer amateurs et dégustateurs confirmés.
Informazioni sulla tenuta:
Qui a Vertus, si fa il viticoltore di padre in figlio dal 1829, eppure sono state le donne a dare origine alla tenuta, oggi gestita da Richard e Romain Colin. Sono alla guida di un vigneto di 10 ettari situato nella zona dei Premier Cru e Grand Cru della Côte des Blancs. La loro passione per la vigna e il vino è nata grazie a Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto in eredità dei vigneti dai propri genitori.
Wine Enthusiast
Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Terre de Vins
Valutato Consigliato
Informazioni sulla tenuta:
Ecco una casa relativamente poco conosciuta della Côte des Blancs, dove due fratelli producono cuvée di ottima qualità, caratterizzate dalla tipicità del loro terroir. Una bella scoperta. Con l’avvicinarsi delle feste, si ripropone sempre la stessa domanda: quale champagne scegliere per festeggiare degnamente la vigilia? Alcuni si orienteranno verso le grandi Maison, altri si avventureranno maggiormente alla scoperta dei viticoltori indipendenti. Ma la scelta è davvero ampia e non è sempre facile orientarsi. Oltre alle star, i cui vini sono spesso difficili da reperire (e soprattutto a quale prezzo), numerosi appassionati propongono cuvée di grande pregio, capaci di regalare splendide emozioni enologiche. Tra questi, i fratelli Colin, Richard e Romain, che nel 1997 hanno dato una svolta senza precedenti all’azienda di famiglia, proprietaria di vigneti fin dal… 1829! Fino ad allora, come molti dei loro vicini, si erano succedute sei generazioni di viticoltori, che fornivano materia prima di qualità alle cooperative locali di Vertus e Bergères-lès-Vertus, a sud della Côte des Blancs. Ma poi, il desiderio di poter produrre le proprie cuvée li ha spinti ad abbandonare quel sistema per diventare viticoltori. Una scelta che si è rivelata azzeccata, poiché la gamma presenta una splendida omogeneità, con champagne ben definiti, equilibrati e capaci di suscitare emozioni.