Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs

Name: Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs
Brand: Champagne Collard-Picard
Rating: 3.9 (24 reviews)

Champagne Grand Cru|Vino frizzante

3.9/5 (24 clienti)

3*Étoile

Hachette

«Una cuvée vinificata in botti con lieviti indigeni provenienti dai cuori della cuvée, ovvero dai migliori mosti della vendemmia 2012. Una ricetta perfettamente padroneggiata che ha dato vita a un vino dal colore dorato con riflessi verdi, un profumo espressivo, fine e complesso, all'inizio della sua evoluzione, con note di frutta bianca e gialla, pasticceria, miele d'acacia e tostatura, un palato teso e tonico dall'attacco al lungo finale. Uno champagne superbo da pasto. (Le Guide Hachette des Vins 2018). Un notevole Blanc de Blancs proveniente dai prestigiosi terroir Grands Crus dei comuni di Oger e Mesnil sur Oger!

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Champagne Collard-Picard

Cuvée

Dom Picard Blanc de Blancs

Denominazione

Champagne Grand Cru

Regione

Champagne

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

classificati Grand Cru dei comuni di Oger e Mesnil sur Oger

Viticoltura

tradizionale e curata

Vinificazione

in botti di rovere, senza fermentazione malolattica

Allevamento

fulmine

Grado alcolico

12,5%

Occhio

colore giallo paglierino con riflessi dorati, bollicine fini

Naso

intenso e brioche

Bocca

complesso. Equilibrio tra grasso e freschezza

Servire

a 8-10°C

Bere da

2017

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, con piatti a base di pesce, animelle con spugnole...

Maggiori informazioni su Champagne Collard-Picard

Maggiori informazioni su Champagne

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 3***Étoile (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Una cuvée vinificata in botti con lieviti indigeni provenienti dal cuore della cuvée, ovvero dai migliori mosti della vendemmia 2012. Una ricetta perfettamente padroneggiata che ha dato vita a un vino dal colore dorato con riflessi verdi, un profumo espressivo, fine e complesso, all'inizio della sua evoluzione, con note di frutta bianca e gialla, pasticceria, miele d'acacia e tostatura, un palato teso e tonico dall'attacco al lungo finale. Uno champagne superbo da pasto.

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1996, Caroline e Olivier hanno unito i loro cognomi, Picard e Collard, sia in città che in cantina. Oggi possiedono una tenuta di 16 ettari nella valle della Marna e nella Côte des Blancs, con appezzamenti di 1er cru e grand cru coltivati con metodi biologici, e dal 2013 un prestigioso indirizzo a Épernay.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 24 recensioni