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Dom Pérignon
Champagne Dom Pérignon - Brut Vintage avec coffret 2017
Champagne Dom Pérignon - Brut Vintage con confezione regalo 2017

Champagne Dom Pérignon - Brut Vintage avec coffret 2017

Champagne|Vino frizzante
Vino valutato 4,7/5Vino valutato 4,7/5Vino valutato 4,7/5Vino valutato 4,7/5Vino valutato 4,7/5
4.7/5 (2015 / 3 clienti)

98/100

James Suckling

98/100

Vinous

96/100

Bettane & Desseauve

95+/100

Robert Parker

94/100

Wine Spectator

17++/20

Jancis Robinson

93/100

RVF

eccezionale
prestigio
mitico

«La sua promessa più bella, tra eleganza e delicatezza: la quintessenza della Champagne!»

«Il Dom Pérignon 2017 è semplicemente straordinario. Vero e proprio “mini-2002”, il 2017 è innanzitutto uno champagne dalla grande ricchezza di consistenza e da una bella risonanza. I suoi profili cremosi e voluttuosi sono particolarmente seducenti. La produzione del Annata 2017 è minima, pari a circa tre mesi di fornitura, il che significa che questo vino andrà rapidamente esaurito. Ciò rappresenta un cambiamento di filosofia piuttosto radicale per Dom Pérignon. In passato, un vino come il 2017 non sarebbe stato commercialmente sostenibile a causa del suo volume ridotto. Oggi, il capo cantiniere Vincent Chaperon preferisce imbottigliare il Dom Pérignon in ogni Annata, se possibile, per rendere omaggio all’annata, anche se ciò implica che alcune cuvée vengano prodotte in quantità molto ridotte. Il 2017 è un Dom Pérignon selvaggio ed esotico. L’ho adorato.» (Vinous A. Galloni 2025).

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Settore

Champagne Dom Pérignon

Cuvée

Brut Vintage avec coffret

Annata

2017

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

Chardonnay, Pinot Noir

Terroir

Montagna di Reims, Côte des Blancs

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto di ogni singolo appezzamento

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale della Champagne

Allevamento

Otto anni in cantina

Astuccio

Sì

Occhio

Colore giallo dorato, con lievi riflessi verdi

Naso

Delicato e complesso, rivela note di frutta con nocciolo, agrumi maturi ed eucalipto, accompagnate da un bouquet floreale di tiglio, gelsomino e peonia, per poi svelare note dolciarie e delicatamente tostate

Palato

Attacco deciso, consistenza cremosa, ampiezza generosa, elegante, semplice e preciso; la trama del vino è fine e setosa, con un attacco avvolgente e arioso e un finale profondo e salino

Servire

Tra i 10° e i 12°C

Bere prima

2037

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente alle ostriche, ai frutti di mare pregiati, al caviale, agli scampi, alle carni con note acidule, a un carpaccio di capesante, a un rombo al burro montato, a una crostata sottile agli agrumi, a un dessert alla vaniglia e nocciole...

Maggiori informazioni su Champagne Dom Pérignon

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2027) 96/100

Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Dom Pérignon è lo Champagne di prestigio più diffuso e quindi il più conosciuto al mondo. Le emozioni che suscita derivano innanzitutto dalla straordinaria qualità delle centinaia di ettari di Grand Cru che costituiscono il nucleo inimitabile dei suoi assemblaggi. Il savoir-faire millimetrico della Maison e del suo capo cantiniere Vincent Chaperon consente un equilibrio ideale tra Chardonnay e Pinot Nero. Sia il bianco che il rosato seguono un percorso di invecchiamento originale, con diverse fasi temporali (denominate «plénitudes») che offrono caratteristiche gustative tanto brillanti quanto diverse. A Hautvilliers, culla della cuvée, sono in corso lavori per ricostruire la cantina storica di Dom Pérignon, che sarebbe sicuramente orgoglioso dei vini odierni.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Lo champagne di prestigio per eccellenza, chiamato così in omaggio al “padre dello champagne”. Responsabile del vigneto e della cantina dell’abbazia di Hautvillers, Dom Pérignon – a cui la tradizione attribuisce l’invenzione del metodo champenoise – dimostrò quella maestria nell’arte dell’assemblaggio che contraddistingue le grandi cuvée. Dopo 28 anni nella maison e quindici Annate, il suo lontano successore, Richard Geoffroy, originario di Vertus, ha ceduto il testimone nel 2019 a Vincent Chaperon, che lavorava al suo fianco da tredici anni. Il Dom Pérignon è sempre millesimato. La sua composizione rimane segreta e ogni « Annata » è una creazione unica. Si sa solo che utilizza chardonnay e pinot nero provenienti dai grands crus della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, nonché da Hautvillers (1er cru), in ricordo di Dom Pérignon.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2026) 95+/100 (Vino straordinario)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2027) 93/100

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Il 2017 rimane fedele allo stile della casa, caratterizzato da quella tipica essenzialità.

Informazioni sulla tenuta:

Sono ormai diversi anni che Richard Geoffroy ha ceduto le redini dell’azienda a Vincent Chaperon, ora incaricato di far vivere la leggenda. Con uno stile unico, una costanza impressionante e volumi che consentono un’ampia diffusione a livello mondiale, “Dom Pé” è più di un semplice marchio di champagne: è un emblema del lusso alla francese e un formidabile motore trainante per l’intera regione. Che si sia o meno appassionati del suo gusto inconfondibile, con le sue delicate note burrose e tostate, Dom Pérignon rimane un punto di riferimento imprescindibile.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato (guida 2026) 94/100 (Vino eccezionale)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2026) 17++/20

A proposito del vino:

Note tostate, di mela matura e di caramello. Note lattiche e cremose – al naso è ancora molto chiuso. Al palato è ampio e persistente, con un tocco salino che rinfresca il finale. Il finale rivela note agrumate ben presenti, ma anche aromi di pasticceria. A questo punto, è più un preludio che una sinfonia.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 98/100

A proposito del vino:

Il Dom Pérignon 2017 è semplicemente straordinario. Vero e proprio “mini-2002”, il 2017 è innanzitutto uno champagne dalla grande ricchezza di consistenza e da una bella risonanza. I suoi profili cremosi e voluttuosi sono particolarmente seducenti. La produzione del Annata 2017 è minima, pari a circa tre mesi di fornitura, il che significa che questo vino andrà esaurito molto rapidamente. Ciò rappresenta un cambiamento di filosofia piuttosto radicale per Dom Pérignon. In passato, un vino come il 2017 non sarebbe stato commercialmente sostenibile a causa del suo volume ridotto. Oggi, il capo cantiniere Vincent Chaperon preferisce imbottigliare il Dom Pérignon per ogni « Annata », se possibile, per rendere omaggio all’annata, anche se ciò comporta che alcune cuvée vengano prodotte in quantità molto ridotte. Il 2017 è un Dom Pérignon selvaggio ed esotico. L’ho adorato.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2026) 98/100

A proposito del vino:

Un Dom Pérignon audace, dagli aromi intensi e singolari di limone, pane tostato e note botaniche. Di medio corpo, offre un centro bocca denso e un finale vivace e coinvolgente. Bollicine fitte e potenti lo accompagnano alla perfezione. Teso. Si evolve bene in bottiglia. Da bere subito o da conservare.

PREZZI 1JOUR1VIN

230

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€/bottiglia

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