Champagne Drappier - Brut Carte d'Or

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Con sede a Urville, nel cuore della Côte des Bar dal 1808, la famiglia Drappier, guidata da Michel e affiancata dai suoi figli, possiede 55 ettari di vigneti di proprietà e 50 ettari in convenzione con altri viticoltori. I vini, prodotti in gran parte su terreni di origine giurassica kimmeridgiana, esaltano i vitigni classici dello Champagne. Se il Pinot Nero è il re, si trovano anche Petit Meslier, Blanc Vrai e Arban. Impegnato a rispettare l’ambiente e l’identità dei vitigni, Michel Drappier compone assemblaggi meticolosi, precisi e sinceri. Pioniere nella produzione di brut nature grazie a una viticoltura sana, elabora con cura il suo liqueur de dosage per le altre cuvée.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Come quasi tutte le annate Drappier, la Carte d'or, fiore all'occhiello della casa, esalta il Pinot Nero (80%), affiancato dallo Chardonnay (15%) e dal Meunier. Comprende il 40% di vini di riserva, con un apporto di affinamento in botte molto contenuto. La prevalenza dei vitigni a bacca nera si traduce in riflessi oro-rosati nel colore dorato e in un'espressione aromatica generosa e molto fruttata, dominata da note di frutta bianca agrumata, con sfumature di mandorla e pane tostato. Ciò traspare anche nella morbida rotondità e nell'ampiezza al palato, bilanciate da un attacco pieno di freschezza e da una nota minerale.

Informazioni sulla tenuta:

Una rinomata azienda vinicola dell’Aube fondata nel 1808. L’attuale proprietario, Michel Drappier, affiancato dai figli Charline, Hugo e Antoine, gestisce un vigneto di 62 ettari, coltivato prevalentemente a Pinot Nero (di cui un terzo biologico) nei dintorni di Bar-sur-Aube, ma si rifornisce anche da viticoltori di altre zone. In cantina, l’aggiunta di solfiti e il dosaggio sono dosati con precisione. Le bottiglie di prestigio, in particolare i grandi formati, invecchiano nelle venerabili cantine scavate nel 1152 dai monaci della vicina abbazia di Clairvaux, mentre le altre riposano a Reims in cantine ricavate da antiche cave di gesso.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Una freschezza davvero piacevole, che evoca un acquazzone primaverile, la spiaggia sotto un temporale e il profumo di un sorbetto all’albicocca mentre si aspetta che le nuvole nere scompaiano. Molto morbido e cremoso al palato, offre intensi aromi di frutta gialla matura e pera, oltre a un bell’equilibrio tra acidità e amaro che conferisce densità e tensione a una struttura brillante.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Come sempre, il NV Brut Carte d'Or è uno champagne classico, ben realizzato e profumato. Evoca aromi di pesca bianca, frutta matura del frutteto, pasticceria e spezie. Di medio corpo, rotondo e avvolgente, è delicatamente vinoso e sostenuto da una schiuma elegante, con un bel finale seducente dalle note di frutta matura del frutteto. Questo assemblaggio composto per l’80% da Pinot Nero, per il 15% da Chardonnay e per il 5% da Pinot Meunier è stato sboccato con un dosaggio di 6,5 grammi per litro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Fin dal primo sorso, lo stile caratteristico della regione dell’Aube, dominato dal Pinot Nero, contraddistingue questa cuvée schietta e saporita. Ricca di polpa fruttata, generosa ma senza pesantezza, è sostenuta da un’effervescenza molto fine. Che stile!

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Drappier risale al XVII secolo. Un tempo occupata dai monaci cistercensi di Clairvaux, la sede dell’azienda comprende cantine a volta del XII secolo. Seguendo le orme del padre, Michel Drappier si occupa della vinificazione dal 1979. La famiglia possiede un vasto vigneto a Urville (di cui un terzo coltivato con metodo biologico), integrato da uve provenienti dalla Montagne de Reims, da Bouzy e da Ambonnay. Gli Chardonnay provengono dall’Aube e da Cramant. I Drappier sono champagne dal colore intenso, generosi negli aromi, che al palato si esprimono con una vinosità terrosa. Qui si ritrova una dimensione del terroir schietta e senza fronzoli, vinificata con dosi minime di zolfo.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Originario di Urville, nella Côte des Bars, lo Champagne Carte D'Or Brut NV è composto per l'80% da Pinot Nero, per il 15% da Chardonnay e da un tocco di Meunier. Di un brillante colore paglierino dorato, si presenta maturo e fruttato nel bicchiere ed esprime magnificamente il suo profilo puro e generoso con aromi di ciliegie nere, pesche mature, fiori freschi e biscotti di pasta frolla. Di medio corpo, è compatto, con una maturità concentrata e una spuma morbida che arrotonda il vino fino al finale. Molto seducente, è perfetto per i mesi autunnali e invernali e può essere bevuto subito o nei prossimi 4-6 anni.

Le Figaro vins