Questa eccezionale cuvée è prodotta con il 55% di uve Pinot Nero e il 45% di Chardonnay provenienti da una parcella completamente ricoperta di cenere nel 1836. Il 35% del vino è maturato in tini di rovere. Il vino è complesso, profondo e ricco, con aromi di bacche rosse, note di frutta secca e una mineralità che porta una salinità finale. (Consegnato in una scatola individuale)
Acquista i tuoi Champagne Drappier al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Naso
Biancospino, miele, acacia, cera d'api e marzapane
Bocca
Tonico ed energico, bollicine delicate, note di frutta rossa (ribes) e frutta candita. Un vino armonioso con un lungo finale minerale.
Servire
A 12°C
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carpaccio di capesante, rombo in camicia con salsa olandese, carré d'agnello con foie gras, pollame di Bresse con tartufi e panna, formaggio Comté d'Alpage con tartufi Pollame di Bresse con tartufi e panna, formaggio Comté d'Alpage 18 mesi, Savarin di Brillat tartufato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2022) 96/100 (Annata 2010)
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Insediata a Urville, nel cuore della Côte des Bar, dal 1808, la famiglia Drappier, guidata da Michel e dai suoi figli, possiede 55 ettari di vigneto e 50 ettari sotto contratto. La maggior parte dei vini è prodotta su terreni giurassici di Kimmeridgian e i classici vitigni della Champagne risplendono. Il Pinot Noir la fa da padrone, ma ci sono anche il Petit Meslier, il Vero Bianco e l'Arbane. Impegnato a rispettare l'ambiente e l'identità dei suoi vitigni, Michel Drappier crea assemblaggi meticolosi, precisi e sinceri. Pioniere nella produzione di brut nature con metodi di viticoltura sana, prepara con cura il suo liquore di dosaggio per le altre cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Una rinomata casa dell'Aube fondata nel 1808. L'attuale proprietario, Michel Drappier, affiancato dai figli Charline, Hugo e Antoine, gestisce un vigneto di 62 ettari, coltivato principalmente a pinot nero (un terzo del quale è biologico) nella zona di Bar-sur-Aube, ma acquista anche forniture da altri viticoltori. In cantina vengono misurati i livelli di solfiti e il dosaggio. Le bottiglie di prestigio, in particolare i grandi formati, sono invecchiate nelle venerabili cantine scavate nel 1152 dai monaci della vicina Abbazia di Clairvaux, mentre le altre sono conservate in cantine in vecchie cave di gesso a Reims.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 93+/100 (Annata 2010) (Vino meraviglioso)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata 2010)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Drappier risale al XVII secolo. Un tempo occupata dai monaci cistercensi di Clairvaux, la sede della casa comprende cantine a volta risalenti al XII secolo. Seguendo le orme del padre, Michel Drappier è responsabile della vinificazione dal 1979. La famiglia possiede un vasto vigneto a Urville (un terzo del quale è biologico), integrato da forniture provenienti dalla Montagne de Reims, Bouzy e Ambonnay. Gli Chardonnay provengono da Aube e Cramant. Gli champagne Drappier sono colorati e generosi negli aromi, con una vinosità terrosa che si esprime al palato. Qui troviamo una dimensione del terroir schietta e senza fronzoli, vinificata con dosi minime di zolfo.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Annata 2010)
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2021) 97/100 (Annata 2010)
Area valutata (guida 2021) Consigliata
Valutazione del cliente
4.7/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES G. Pubblicato su 30/10/2025
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. BENOIT G. Pubblicato su 02/07/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LAURENT L. Pubblicato su 31/12/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scoprite gli altri vini della tenuta