«Con l'80% di Meunier (il vitigno predominante della zona) e un tocco di Pinot Nero, questa cuvée è un blanc de noirs. Al naso si presenta come uno champagne di carattere: una leggera riduzione positiva, note di tartufo, brioche e mela cotogna. Il pane tostato e le note affumicate si rivelano in un palato piuttosto vivace, caratterizzato nel finale da una punta di amaro.» (Le Guide Hachette des Vins 2023)
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Occhio
Colore giallo paglierino chiaro, bollicine fini e vivaci
Naso
Aromi di pesca, mela renetta, mandorla e scorza di clementina. Con l'ossigenazione si evolve in un delicato profumo di caprifoglio e frutta esotica.
Palato
Rotondo e corposo, un insieme armonioso e avvolgente con un finale goloso e fresco, saporito e persistente, caratterizzato da aromi di frutta tropicale.
Servire
A 10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, accompagnato da gougères all'Emmental, filetto di pollo allo zenzero, finferli caramellati, crema di cipolle al Comté...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 1 stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Con l'80% di Meunier (il vitigno predominante nella zona) e un tocco di Pinot Nero, questa cuvée è un «blanc de noirs». Al naso si presenta come uno champagne di carattere: una leggera riduzione positiva, note di tartufo, brioche e mela cotogna. Il pane tostato e le note affumicate si rivelano in un palato piuttosto vivace, caratterizzato nel finale da una punta di amaro.
Informazioni sulla tenuta:
Trélou si trova nel cuore della valle della Marna, nei pressi di Dormans e a monte di Château-Thierry. Pierre-Louis Fleury era già viticoltore in questo paese a metà del XIX secolo. Il marchio Fleury-Gille è stato fondato nel 1955. Bertrand, che nel 2000 ha avviato la propria attività come viticoltore-produttore, coltiva insieme alla sorella Christine 8 ettari di vigneto.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2021) 15/20 (Ottimo)
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata (Consigliata)
A proposito del vino:
Al naso si percepiscono intense note di frutta bianca cotta, fiori di campo profumati di miele, mandorla dolce e frutta esotica. Al palato è equilibrato, omogeneo e fluido. Il piacere è immediato: la consistenza setosa, punteggiata da un’acidità ben integrata, esalta un corposo bouquet di frutta matura con sentori di vaniglia. Si abbina magnificamente alle capesante glassate al sugo di carne e al risotto al latte di cocco.
Informazioni sulla tenuta:
Nella famiglia di Jean-François Fleury si contano diverse generazioni di viticoltori, a partire dal suo antenato Pierre-Louis Fleury, viticoltore a Trélou nel 1842. Questo spiega il suo orgoglio nell’operare oggi insieme ai figli Christine e Bertrand, perpetuando così la tradizione di famiglia, sempre su questi terroir di Trélou. Ampia gamma di champagne e ottimo rapporto qualità-prezzo per i vini di questa tenuta, che ha ottenuto il marchio di viticoltore indipendente e che, in quanto tale, vinifica solo le proprie uve e commercializza la propria produzione. I turisti possono approfittare delle visite con degustazione di qualità proposte dalla tenuta, nonché dell'alloggio e dei laboratori dedicati allo champagne.