Champagne Jacquart - Brut Mosaïque

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Sviluppato da un gruppo cooperativo della Champagne, questo marchio ha appena festeggiato quest'anno i suoi 60 anni e propone una gamma di champagne di solida struttura, grazie a un approvvigionamento diversificato da oltre sessanta cru. Le cuvée danno ampio spazio allo chardonnay nella sua diversità e l'arrivo nel 2020 di Joëlle Weiss come enologa rende questo marchio impeccabile. La gamma variegata offre una bella espressione; la cuvée Alpha, con la sua delicatezza, illustra bene il DNA della casa.

Decanter

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Fior di punta della casa dal 1992, questo brut, composto da Chardonnay (40%), Pinot Nero e Meunier e affinato per 3 anni sui lieviti, si distingue per un ampio ventaglio aromatico burroso, minerale e fruttato, e per un palato equilibrato, caratterizzato da un attacco morbido e da un finale fresco, con note agrumate.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Fresco e leggermente lievitato, al naso evolve rapidamente verso aromi di ananas essiccato, fragoline di bosco e note tostate di un’elegante classicità. Sotto bollicine vivaci, il vino offre una bella pienezza fruttata e una sensazione salina che stimola la salivazione. Il finale è sostenuto dal dosaggio e da piacevoli note amare che gli conferiscono carattere.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Vinous

James Suckling

A proposito del vino:

Un NV gustoso e stratificato, con note di mela affettata, pera e un carattere minerale. Si percepisce anche un accenno di melone verde. Di medio corpo, con sentori di ciliegia e fragola e un retrogusto agrumato. Fresco e croccante sul finale. Semplice e diretto. Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Da bere subito.