"Carattere unico, rivela aromi di pera asiatica tagliata a fettine, gelsomino e gesso tritato, che si traducono in un corpo medio con un bel nucleo fruttato e un finale secco e raffinato. Molto fine ed elegante. Da bere subito. (James Suckling 2025).
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Occhio
Colore giallo verdolino luminoso, con riflessi gialli brillanti e un sottile filo di bollicine vivaci.
Naso
Aromi complessi e floreali di pesche bianche e nocciole, ma anche note di uva fresca, meringa, limone e mela granny, liquirizia e menta allo zenzero.
Bocca
Fruttato, generoso ed equilibrato, con un finale lungo e pulito
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti delicati come piatti di pesce, sashimi, ostriche, trota affumicata, verdure thailandesi, asparagi verdi, budino di mele...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Questo marchio di Epernay, pioniere della viticoltura biologica in Champagne, è stato fondato dalla famiglia Leclerc nel 1872 e ha vissuto una rinascita sotto l'egida di Pascal Leclerc Briant negli anni '90 e 2000. Nel 2012, la casa commerciale è stata acquistata da una coppia di americani, Mark Nunnelly e Denise Dupré, appassionati di Champagne e dell'arte di vivere francese. La maison ha ora raggiunto una brillante maturità, completata dallo spettacolare rilancio dell'Hôtel Royal Champagne. Tutti gli champagne, prodotti con viticoltura biodinamica, hanno grande personalità e un'espressione intensa e profonda. Hervé Jestin, il maestro di cantina, propone vini che suscitano la nostra ammirazione.
Decanter
Area valutata Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Acquisita nel 2012 da un'appassionata coppia americana, questa piccola azienda è risorta dalle sue ceneri, producendo vini di grande carattere. Le viti sono coltivate in modo biodinamico e i vini sono acquistati da produttori biologici o biodinamici. La maggior parte delle forniture proviene da terroir molto pregiati (Mailly, Le Mesnil, Cumières, ecc.). Hervé Jestin fa parte della casa da diversi anni, con il talento che gli conosciamo. Le cuvée Abyss, champagne sommersi in fondo al mare per 12 mesi al largo dell'isola di Ushant, hanno una vera identità, così come le parcelle Château d'Avize e Les Mont Ferrés. L'invecchiamento parziale in legno, il basso dosaggio, la tensione e la vinosità sono i tratti distintivi di questa raffinata casa.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 94/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Un carattere piuttosto unico, che rivela aromi di pera asiatica tagliata a fette, gelsomino e gesso tritato, che proseguono in un corpo medio con un bel nucleo fruttato e un finale secco e raffinato. Molto fine ed elegante. Da bere subito.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
PREZZO 1JOUR1VIN
82
.90
Cash Back 2.00%
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