Champagne Leclerc Briant - Millésime Extra Brut 2019

Questo marchio con sede a Épernay, pioniere della viticoltura biologica nella regione dello Champagne, fondato dalla famiglia Leclerc nel 1872, ha vissuto una rinascita sotto la guida di Pascal Leclerc Briant negli anni ’90 e 2000. La casa di commercio è stata acquisita nel 2012 da una coppia di americani, Mark Nunnelly e Denise Dupré, appassionati di champagne e dell’arte di vivere alla francese. Oggi la casa ha raggiunto una brillante maturità, coronata dalla spettacolare rinascita dell’Hôtel Royal Champagne. Tutti gli champagne, frutto di una viticoltura biodinamica, sono dotati di grande personalità e di un’espressione intensa e profonda. Hervé Jestin, il capo cantiniere, propone vini che suscitano la nostra ammirazione.

Acquistata nel 2012 da una coppia di appassionati americani, questa piccola azienda vinicola sta rinascendo dalle proprie ceneri grazie a vini dalla personalità davvero straordinaria. Le coltivazioni sono condotte secondo i principi della biodinamica e gli acquisti vengono effettuati presso viticoltori che praticano l’agricoltura biologica o biodinamica. La maggior parte delle forniture proviene da terroir di grande pregio (Mailly, Le Mesnil, Cumières...). Hervé Jestin affianca la casa da diversi anni, con il talento che gli conosciamo. Le cuvée Abyss, champagne immersi in fondo al mare per 12 mesi al largo dell’isola di Ouessant, possiedono una vera e propria identità, così come le cuvée di singolo appezzamento Château d’Avize e Les Mont Ferrés. Affinamento parziale in legno, dosaggi bassi, tensione e vinosità sono i tratti distintivi di questa splendida casa.

Torta dolce con biscotti al burro, mele e pere. Corposo, di grande intensità, ma senza risultare troppo pesante, e sempre raffinato. Persistente e saporito. Complesso e appagante. Emozionante. 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay. Da bere subito.

Lo Champagne “ Annata ” Extra Brut 2019 presenta un colore giallo paglierino brillante e offre note intense e precise di pera fresca, pietrisco, delicate note minerali, limone Meyer e citronella fresca. Con una spuma leggera e grande vivacità, questo vino è concentrato e sapido, ma leggero al palato. Elegante, fruttato e di lunga persistenza, è un vino molto piacevole. Presenta un finale pulito di melissa e grande purezza, pur rimanendo compatto e raffinato. Da bere nei prossimi 15 anni o più. Dosaggio di 1,5 grammi per litro e appena sboccato.