Moët & Chandon Champagne Brut Impérial Étui

Sotto la guida del suo brillante capo cantiniere Benoît Gouez, Moët ha continuato a evolversi senza rinnegare i propri principi fondamentali: il carattere fruttato, l’equilibrio, la giusta accessibilità, l’affascinante capacità di invecchiamento, il tutto in uno stile fresco alla ricerca della precisione. Le cuvée si affrancano dal dosaggio, in armonia con i progressi nella viticoltura e una ricerca tecnica all’avanguardia. I vini lasciano intravedere una dimensione ulteriore. I fiori all’occhiello della maison, l’Imperial e il Rosé-Imperial, sono champagne di impressionante precisione aromatica e finezza. Gli assemblaggi sono curati nei minimi dettagli. Gli « Annate » sfoggiano un’impronta stilistica distintiva, come l’ultimo 2013, un Annata e atipico e straordinariamente riuscito. La «grande maison» è in ottima forma.

Quasi 280 cru entrano nella composizione della cuvée d’autore della casa. Ottenuto dai tre vitigni della Champagne, questo brut esalta i rossi (dal 60 all’80%, con Pinot Nero e Meunier in proporzioni pressoché uguali) e include dal 20 al 30% di vini di riserva. Si distingue per la finezza del suo profumo di frutta bianca e per l’armonia al palato, caratterizzata da intensità, complessità (brioche, frutta gialla, spezie…) e una bella tensione. Una vivacità che prolunga il finale, caratterizzato da nobili note amare con accenti agrumati.

Una delle più antiche case di Champagne, fondata nel 1743 da Claude Moët, proprietario di vigneti. All’inizio del XIX secolo, suo nipote Jean-Rémy conferì all’azienda una dimensione internazionale, con la collaborazione del genero Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. I loro eredi hanno consolidato il successo del marchio, diventato il più famoso e il più venduto al mondo. Oggi, Moët & Chandon, con un patrimonio di 1.190 ettari di vigneti distribuiti su 234 cru (di cui il 50% grand cru) e 28 km di cantine, continua la sua espansione all’interno del potente gruppo LVMH. Le sue ambizioni si sono concretizzate con l’inaugurazione nel 2012, nel sito del Mont Aigu, a Oiry, ai piedi della Côte des Blancs, di una vasta cantina in stile contemporaneo, che si aggiunge ai suoi storici impianti di Épernay. Benoît Gouez è, dal 2005, il capo cantiniere.

LVMH è il più potente operatore della regione dello Champagne per l’estensione dei propri vigneti (circa 1.200 ettari, solo un quarto del proprio fabbisogno!) e per la diffusione dei propri marchi (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier). In questo panorama, Moët è lo champagne più venduto al mondo, con il Brut Impérial come fiore all’occhiello, che rappresenta l’85% della sua produzione. Sotto la guida dell’eccellente capo cantiniere Benoît Gouez, Moët dimostra un’impressionante costanza in termini di volumi prodotti. Questi vini cremosi, con note tostate e agrumate, conquistano i consumatori ovunque si trovino nel mondo. Accanto al Brut Impérial, la casa produce Grand Vintage che, di annata in annata, acquisiscon Annata e in termini di definizione e profondità. Annata